當中國網民贊大馬人節約糧食，吃飯點菜剛剛好的同時，我們可千萬別沾沾自喜而得意忘形！
一名居住在大馬的中國網民是於近日在小紅書發了一則標題為《馬來西亞人都是這樣嗎！！也太超能力了吧》的帖子，稱讚大馬人節約糧食，吃飯點菜都剛剛好，還會把吃不完的食物都打包回去，甚至連骨頭都帶回去給狗吃。
這帖子底下，當然有不少力挺這帖子盛讚大馬人節約食物的舉動，也有人提到相比起中國請客注重禮儀和排場，初時認為這是寒酸，但久而久之卻對大馬人的節約食物頗為認同。
空盤行動奏效
惟，我們總不可能總是沉醉於讚美聲中。無可否認的是，這些年來不少團體組織都在推動和響應宴席上的空盤行動，也因此，宴席和餐桌上所看到的節約食物很可能是日子有功的成效。
最為諷刺的是，根據聯合國環境規劃署於2023年4月所發布的報告顯示，馬來西亞每年浪費多達830萬噸食物，平均每人一年浪費259公斤的食物垃圾，乃全球食物浪費最嚴重的國家之一！
單是雪蘭莪州在2023年齋月期間每天丟棄的食物垃圾總量為73.67噸，遠比2022年同期的50.78噸激增。
別忘了，大馬是個多元種族、多元文化和多元宗教的國家，我們各類節慶日子也比很多國家多。試問類似一年一度的節慶，我們又浪費了多少食物呢？
看一看我們家裡的年餅、新年期間所消費和食用的食物及冰箱裡的食物，我們又有否吃不完而丟了呢？又或者還有一罐又一罐的年餅還吃不完，就收着收着、留到明年新年前再“處理”呢？
當然，當一些組織團體追求最大、最多、最長等類似的紀錄時，這些食物後來是否都被吃進我們的肚子裡呢？就拿撈生來說，口喊句句吉祥話後，這些食物到最後是全部都吃進了我們的肚子裡還是丟進垃圾桶裡呢？
就算這些食物浪費沒有數據支撐，但只要我們自問再看看身邊例子，就大抵能看出個端倪。
明智消費避免浪費
事實上，根據由國際糧食政策研究所（IFPRI）發布的2023年全球饑餓指數，馬來西亞在125個國家裡排行第56位，在東南亞國家中僅列越南（第54名）和泰國（第51名）之後（新加坡和汶萊不在排名）。
換言之，大馬人雖不算吃得撐飽，但也沒有食物危機，但仍有人吃不飽、穿不暖。縱然經濟能力或許讓我們負擔得起食物浪費，但其實這些浪費背後仍有很多看不到的隱性代價，包括垃圾處理的經濟成本和環境成本，甚至是未來可能出現的糧食危機等問題。
明智消費，避免浪費。就算一個人的力量看似微薄，但聚沙同樣能成塔。
(梁潔瑩‧ 自由工作者)