新冠肺炎疫情仍持續，行管令跟着延長了一次又一次，遲遲未結束。這段漫長的在家時光，我把家中所有可以吃的植物都吃個遍，韭菜只要長得夠高就剪下來炒蛋、包水餃。結出為數不多的果子的桔子擠出汁，加上蜜糖調製成飲料。就連過去只是種來觀賞，從來沒採下來吃過的蘆薈，也在我參考了許多蘆薈吃法的視頻後，割了下來處理好，加入糖水中吃了。就這樣本來還算茂盛的蘆薈，隨着行管令的延長被我們吃到快禿頭。
蘆薈是種神奇的植物，好生要養，似乎隨便插一支進泥土，也不怎麼需要理它，突然有一天會發現它已經茁壯長大。我最喜歡這類無需照顧也能自己燦爛的植物，畢竟我對植物很沒辦法，堅強的植物才能在我的院子內好好地活着。
而蘆薈它不僅僅活着，還活出了萬子千孫，主植物旁長出許多小蘆薈。家裡的兩盆蘆薈是小孩認養的，一人一盆。但它們的命運跟許多小孩鬧着要養的寵物一樣，新鮮勁頭過去，養植物或養動物的責任就落到父母的身上。我在種植上栽了無數個跟頭，終於也能吐氣揚眉這麼一次半次，至少把蘆薈種得茁壯，還從兩盆變成三四盆，要把整個院子種滿都不成問題。
行管令時，大概是做菜做點心做得暈頭轉向，一時沒了想法。先生一語驚醒夢中人，告訴我外面的蘆薈看起來肥大可吃。我上網一查，蘆薈品種非常多，有的可以食用有的不可。仔細觀察，拿着手機看着圖片比對了老半天，最後一錘定音，認為家裡的蘆薈跟圖片內可以食用的蘆薈長得一模一樣。
第一次割下準備弄來吃實在有點心理負擔。盡管已經再三比對過照片，也問過人，還是擔心辨別錯誤導致中毒。若是發生食物中毒，還不是一般吃壞肚子，而是吃了自家院子的植物。送去醫院的話一來增加醫護人員的工作負荷會深感抱歉，二則是我臉皮其實很薄，只要想到會被醫生罵自己什麼都吃，連院子裡的觀賞植物都不放過。內心戲演到這裡拿着小刀不知道該不該下手切兩片蘆薈，最後先生再三催促及保證我倆是同林鳥，必定會一齊吃，就大着膽子割了兩三片。
透明蘆薈肉切丁煮糖水
處理蘆薈的流程早胸有成竹，記得中醫師鄰居曾告知，蘆薈切割出來後流出的黃色液體對腎臟不好。因此一開始先讓蘆薈滴出黃色汁液、清洗泡水。泡了一天或大半天，去皮起出透明蘆薈肉，再切成丁，清洗數次就算處理完畢。接下來可以加入糖水中煮一煮就吃，也看過視頻中的人直接拌入蜂蜜就吃。我用燒開的水燙了燙，撈起來加入涼粉糖水中一起吃。
吃過一次沒有任何奇怪的事情發生後，覺得配着涼粉吃口感挺好，一試成主顧，只要外出補充物資，買得到現成的涼粉就做來吃。天氣很熱，蘆薈涼粉透心清涼，價格低廉，無價享受。若要說行管令發揮最正面的意義，對我而言就是學會珍惜或看見生活中的小小幸福，比如我有幾盆蘆薈，就像坐擁最多的財富，能喝一碗蘆薈涼粉甜湯，就像喝到了瓊漿玉液，頓時身心舒暢，能迎接各種挑戰。
（光明日報／副刊專欄‧作者：葉君菡）
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