【住家風景】義賣會

孩子們都升上了高年級，可以真正地參與這次的義賣活動，由老師帶領，從討論販售物品、計算成本、決定價格，到如何招攬顧客、分配值班人員等都有一一參與。

年終假期的前一天，學校舉辦了一場小型義賣會，名曰“小企業家日”。用意很明顯，就是讓學生了解和實踐做買賣是怎麼一回事，而義賣籌得的款項則捐贈學校充當綠化校園基金。這活動因疫情停辦兩年，今年所有活動都重新辦起來，小企業家日也比過去兩年來得更為熱鬧。

以前舉辦小企業家日的時候，小孩仍在低年級，只能扮演顧客的角色，不能當企業家。今年已是老大最後一年的小學生涯，所幸疫情影響已降低不少，孩子們都升上了高年級，可以真正地參與這次的義賣活動，由老師帶領，從討論販售物品、計算成本、決定價格，到如何招攬顧客、分配值班人員等都有一一參與。

當然不只是學生和老師參與其盛，父母也要扮演供貨商或批發商的角色，提供商品。而且父母角色吃重，我們除了一開始扮演供貨商，後期還要擔當起顧客的角色，一人分飾二角或多角，多才多藝，出錢出力不在話下。

老大一得知活動信息後，就回家請我批發珍珠奶茶給他出售。我想珍珠奶茶太難煮了，平常在家做小份量玩玩固然不難，但升級要賣上百杯就不容易了。珍珠自製嘛會累死人，也不能提前煮好，必須當天現煮，保存不易，還是建議孩子打消念頭，換其他飲料或許我還能幫得上忙。

家長從供貨商變攤位員工

後來靈光一閃，建議孩子賣愛玉冰。愛玉子現在已經很容易買得到，雖然成本看起來稍貴，但一點點能洗出一大盒。愛玉洗好以後需要時間凝固，可以前一天晚上洗好，隔天販售不成問題。再請幾名合伙人同學一人準備一些材料，如檸檬汁、糖漿、冰塊、飲用水、杯子、吸管，組合起來就可以出售，比珍珠奶茶的原料來得容易準備。不過，平常我洗愛玉的份量很少，全家喝一兩個回合就喝完。我已經累積了十數年的廚房經驗，做飯也好，做飲料也罷，早已經把“Agak-agak”的精神實踐得非常好。當老大問我，一杯愛玉冰要放多少匙糖漿、多少的檸檬汁、挖多少愛玉、倒入多少的飲用水的時候，我愣了一下。平常隨手加一加，但在訓練員工的時候不能讓他們隨便加，必須把食譜份量寫清楚，這樣才不會出現每家分店口味不一的情況。因此事前一周特地洗了一次愛玉，實驗幾次什麼材料該加多少味道最好，仔細寫下食譜，希望當天他們能順利組合好愛玉冰出售。

義賣會前孩子和合伙人已分配好帶東西的帶東西，輪值表也已排好。義賣會當天我把凝固好的愛玉送到攤位時，留下教導值班的小孩如何組合。小朋友們平日大概十指少沾陽春水，雖然學了一輪，人一多手忙腳亂應付不來絡繹不絕的顧客。同一攤位已有一名家長已從供貨商變成攤位員工，忙着包裝咖哩雞出售，而我眼見他們忙不過來，只好跟着下海幫忙組合愛玉冰。