【住家風景】懶惰麵

在空碟子上倒入適量醬油、麻油和胡椒粉。麵煮好以後撈起放到碟子上，把醬汁和麵條拌勻，懶惰麵就完成了。雖然很簡單，因為有麻油香氣，醬油鮮甜，所以大家都很愛吃。

說到麵條，除了快熟麵可以迅速上桌之外，我家還有種麵條叫懶惰麵，同樣可以在很短時間內完成，餵飽大家的肚子。之所以叫它懶惰麵，是因為做法很簡單，是媽媽我本人偷懶的時候會煮的麵。幾分鐘搞定，談不上多好吃，但一定管飽。營養價值可能也沒多高，都是碳水化合物。不過，我不會因為一餐飯營養不均衡而有什麼罪惡感，下一頓補回來也沒多大問題。

懶惰麵主打快速方便，通常都是櫥內挖到什麼乾麵條，就用什麼麵。家中常備有南瓜麵、菠菜麵等，偶爾也會有一些韓國白麵條，或是蕎麥麵等都可以。不過，我倒沒用過米粉來做，總覺得口感不對。