家庭主婦真是一門高危行業，廚房更是一個危機四伏的地方。 去年10月，我一個手滑，把一碟切丁的馬鈴薯滑入高溫油中，熱油濺出燙傷，痛了幾天，反反覆覆。事隔一年，今年10月，我又一個腳滑，手上端着剛剛煮得滾燙的粥倒了小半出來在手心、手背和虎口處，這次傷得更重，真是每年10月都得燙傷一次。 一年受一次傷，可能算不上高危，這只是比較嚴重的情況。家庭主婦可以受的傷可多了，在廚房會燙傷、切傷、扭傷、刺傷；在打掃時候會扭傷、拉傷、撞傷、割傷，總之經常傷了又傷，還沒算上罵小孩時候內傷和心傷。 受傷多了多少就學會了如何趨吉避凶，在廚房會更加小心翼翼。比如炸物時候不會再一手捧碟子一手翻鍋子，在廚房一次專心做一件事，才能減少傷害。至於腳下打滑，只能怪都是拖鞋的錯，我一時疏忽鞋子底紋已磨得差不多，又忽略了小朋友不小心灑在地上的水，疏忽和忽略相加結果就是一個媽媽的受傷。 久病成良醫 這次燙傷後，我很確實地按着燙傷急救步驟來自救，就是“沖、脫、泡、蓋、送”。這五個急救步驟是先到水龍頭開水沖傷口，要沖久一些，我沖了廿幾分鐘。如果燒燙傷的部位和衣服黏着，沖水後可以輕輕脫下，不要一開始強行拉開衣服，會令傷口擴大。接着可以把傷口泡在冷水內，如果有需要送醫就用乾淨的濕毛巾蓋着傷口，再送醫。 我受傷的範圍說大不大，說小不小，手背手心沒有衣物覆蓋，沖水一直沖到疼痛感減輕再擦乾。這次比去年沖水沖得久，確實很痛，可覺得有讓傷害降低，起水泡的部位也只有食指背，其他地方本來發紅的，沖和泡過後就只有微微的痕跡。接下來幾天，仍須經歷燒燙傷那種反覆的疼痛以及痊癒前痕癢的折磨。因怕碰破水泡，家務做得不太順暢，但也慶幸當時那碗粥沒有整碗往自己身上潑來，只是小範圍的手部受傷。小範圍燙傷都已經覺得疼痛難耐，可見大範圍燒燙傷病人是何等地痛苦。 人說久病成良醫，受傷多了不但會小心一些，儘量避免受傷，也學會了更多的急救知識。燙傷後沖水若只是隨便沖一下，受傷部位的熱度還會往下燙去，讓燙傷程度更深。友人曾因打翻熱水，燙傷後只隨便沖水一下就擦燙傷藥物，結果越來越痛，隔天需要求醫。除了燙傷，還有之前說到的各種傷害，每一次受傷就學一種急救方發，慢慢地學會了不少急救知識，如何時冰敷，何時熱敷。傷害已經造成，只能用正確的方法讓傷害降低。 這麼說來，當家庭主婦真是一份很讓人上進的工作，要學習的事情太多，歸納起來包括管理、策劃、編排、派遣、執行、後續追蹤，還有發生意外後的急救方案等方方面面都要兼顧。我想職場應該要更歡迎那些二度就業的婦女，她們在沒有外出上班的日子，並未原地踏步，而是很上進地學習不同於職場的新事物。 （光明日報／副刊專欄‧作者：葉君菡）
