成人的幸福感，尤其是每天午餐外食，晚餐時間回家有人給你準備好熱飯菜熱湯，就覺得很幸福。至於孩子們，每日給他們準備各種不同的食物，要好吃要多變化，還要營養兼具，就算每天擺出滿漢全席，各國料理，常常是比不上披薩漢堡包，甚至是一包簡單的快熟麵。
週日忙着打掃和外出添購物資，午餐和晚餐都外帶解決。晚餐後全家窩在沙發上，邊看韓劇邊來一根冰淇淋作為一天餐點的收尾，小外星人有感而發地說：“我覺得今天真幸福。”
幸福對小孩而言是什麼呢？媽媽沒有嘮叨、老師沒給功課、爸爸陪着打電動、吃一碟外賣炒粿條、喝一杯甜飲料，就是幸福滿溢。一個放鬆的週日晚上，如果待會兒沒人催促他們早點睡覺，那就真的夢裡也會笑了。
我想起很多年前看過的一部美劇《絕望主婦》（Desperate Housewives），只看了一季後面就沒繼續看下去了。原因很大可能是因為劇裡放大了很多婚姻真實的面貌，那時候我新婚燕爾，實在沒有共鳴。該劇有四名已婚婦女，故事圍繞着她們四人展開。
其中一人有一對青春期子女，她每天努力端出滿漢全席，可是孩子不捧場，他們更喜歡的也許是披薩漢堡包，對媽媽準備色香味俱全，隨時可以宴客的菜式看不上眼。戲裡的兒子還說了一句：“難道你不能準備一些正常的食物嗎？”
當我家孩子也逐漸步入青春前期，開始變得敏感且不好溝通的時候，我腦海裡常常會浮現這句話。孩子的幸福感，和父母的幸福感截然不同。成人的幸福感，尤其是每天午餐外食，晚餐時間回家有人給你準備好熱飯菜熱湯，就覺得很幸福。至於孩子們，每日給他們準備各種不同的食物，要好吃要多變化，還要營養兼具，就算每天擺出滿漢全席，各國料理，常常是比不上披薩漢堡包，甚至是一包簡單的快熟麵。
快熟麵的發明是人類一大福音，雖然常常讀到文章說快熟麵如何不夠營養，常吃又會有哪些不好的影響，但它是想偷懶時的最佳填飽肚子方案。韓劇裡總是常出現大家一起吃快熟麵的情景，一人端出一大鍋，大家圍過來一人一筷夾起來吃。每次看到這裡就會跟戲裡的演員一樣覺得特別幸福。露營時快熟麵吃得特別起勁，出發前總覺帶得太多，抵達後搭帳篷玩水看風景，肚子餓得特別快，快熟麵一包接一包地吃，又總是懊惱帶得太少。如果沒有快熟麵，露營的樂趣大概要折扣不少。
媽媽做不出大牌檔味道
除了快熟麵，那些能快速上桌，經常被批評為高鹽高油高糖的快餐，那些我們作為父母覺得應該要想盡辦法避開的食物，卻往往是孩子們的最愛。我能炒粿條，但炒不出攤販售賣的炒粿條的味道，小孩吃起來幸福感可能會跟我下的調味料一樣減半。我能做出媽媽味道的料理，但做不出大牌檔的味道。而無論大人或小孩，我們有時候不免有口腹之慾，偶爾會希望轉換一下口味，吃一些我們眼中營養不夠均衡，口味稍嫌太重的食物。
當他們不愛吃我準備的食物，以前的我會有點受傷的感覺，仿彿癡心錯付。然而這麼多年的煮婦生涯過去，對於他們愛快熟麵勝過我熬煮高湯再搭配蔬菜肉類的湯麵，已能坦然接受。孩子青春期快要來臨，我想親子之間那些互不同意課題裡面，飲食喜好和對好吃與否的看法不同已是最簡單的課題。無論有多少的不同，一家人就是要想辦法異中求同，在滿漢全席前吃快熟麵，也不是不可以的事。
（光明日報／副刊專欄‧作者：葉君菡）
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