【中西醫觀點】入秋調整飲食生活習慣 順應氣候變化養肺
文:蘇子謙（中醫師/臨床腫瘤科醫生）
（香港訊）在秋天這個季節，養肺是非常重要的，因為這是從夏天的炎熱過渡到秋天涼爽的時候，人體的肺臟對這種天氣和濕度的變化最為敏感。
多吃雪梨沙參百合潤肺
當天氣開始轉涼時，我們應該適度調整衣著，不要突然穿太多衣服，這樣可以讓身體逐漸適應溫度的變化，同時也要注意不要着涼。這種漸進的適應過程有助於增強身體的抵抗力，避免因氣溫驟降而引發的感冒或其他呼吸道疾病。
在飲食方面，秋天是滋陰潤肺的好時機。我們可以多食用一些潤肺的食品，如雪梨、沙參和百合等，這些食物有助於滋潤肺部，緩解乾燥。然而，由於氣候暖化的影響，秋燥現象可能會延遲出現，因此，在煲湯時可以加入少量陳皮來平衡濕氣。陳皮具有理氣化痰的作用，能幫助消化，並且在一定程度上緩解因濕氣過重而引起的不適。
此外，保持心靈的平靜也是秋天養生的一個重要方面。秋天是收斂精神的時候，與夏天的活躍相比，秋天應該更加平靜。我們可以多做一些靜態活動，如閱讀、練字或聽音樂，這些活動有助於平復夏天過後的氣息散發。這種內心的平靜不僅有助於心理健康，還能促進身體的自我調節功能，讓我們更好地適應季節的變化。
少激烈活動讓身心平靜
調整生活節奏，減少激烈活動，讓身心逐漸平靜下來，這也是養肺的好方法。秋天的氣候變化多端，容易引發呼吸道疾病，特別是對於那些容易在秋天發生哮喘或久咳不癒的人，可以嘗試使用北杏仁、紫蘇葉和防風的組合，這既能驅風，又能輕度養肺。這些中藥材具有一定的抗炎和抗過敏作用，能夠有效緩解呼吸道的不適症狀。
如果出現長期乾咳等嚴重症狀，單靠食療可能不夠，建議諮詢醫生的意見。醫生可以根據個人的體質和症狀，提供更為專業的治療方案，幫助患者更好的度過這個季節。
總的來說，在這個氣候變化的時代，我們的養生方式也需要與時俱進。秋天養生不僅要注重養肺，更要關注整體身心的平衡。通過適當的飲食調理、生活習慣調整和心理調節，我們可以更好地適應季節變化，保持身體健康。這不僅是對自己健康的負責，也是對生活質量的提升。
脈像變化有關心跳血管
有病人問，究竟中醫把脈的道理是什麼呢？當中用現代的科學原理能不能解釋呢？
這個問題高度複雜讓我嘗試用簡單的方法先作一個大概的要點。如果各位有興趣，可以看差不多20年前的書《氣的樂章》。
我們平時把脈摸到的脈像變化，跳動是由心臟博動一下而帶出脈搏。這個脈衝要經過周圍的血管才會傳到平時我們摸的寸口脈（中醫最常把脈的地方）。
而脈搏的形態大小和各種品質，除了和心臟的搏動和頻率有關以外，其實，都會和周圍血管的大小血管的軟硬程度，和血管外的周圍組織肌肉的鬆緊和連接的組織密度有密切相關。
簡單比喻如果大家會彈吉他（我經常彈吉他），吉他的弦發出聲音，除了和右手的彈動吉他弦，也跟左手你按哪一個位子，按的力度和各種左手的變化密切相關。即使右手的彈撥力度，和速率一樣，但是左手不斷變化才能譜出一個美麗的樂章。
右手就好比心臟的搏動，左手就是周圍血管內的各種組織變化，各種身體生理和生病以後的變化直接影響，就是左手。
中醫早就明白一切脈衝變化不只是右手，其實和左手的影響也是非常密切的。
把脈未必能診斷出舊病
中醫的把脈不僅是觀察心臟的變化，還是通過把脈來了解全身五臟六腑、經絡以及筋骨的變化。
當然，把脈時其實只是觀察身體當下的狀態。例如我們最常學習的脈象之一是浮脈。浮脈的特徵是脈像似乎浮在表面，輕輕按壓時容易感覺到，但稍微用力就摸不到。這種脈象通常被稱為感冒脈，表示身體可能感染了風寒或一些表淺的上呼吸道疾病。然而，如果浮脈中還伴有緊脈，則可能表示寒氣較重，病人可能還有其他問題。除了浮脈，病人可能還有其他脈象。
當外感脈較強時，可能會掩蓋患者的舊病。
有經驗的中醫師可能從一些細微的變化中推斷出除了新病的外感，病人本身還有其他內傷的疾病脈象。但很多時候，當一個新的脈象非常主導時，舊病和其他身體本身的脈象未必能在脈像中顯現出來。
此外，如果你學過中醫，應該知道所謂的寸、關、尺位置，左右各有寸關尺，加起來共六個位置。當然，有一些更細緻的脈學流派，甚至可以再細分內外等，有很多不同的脈法。中醫認為每一個脈位都對應身體不同的部分。例如，浮脈可能並非整個脈像都浮起來，而是只有一邊的寸位浮起，這可能代表某一邊的頭痛，感受到一些簡單風寒的頭痛。
然而，中醫辯證看病不僅僅依靠把脈。
把脈可以說是當下身體狀態的一個情況，
但一些舊病可能在當下的身體狀態中未必能單靠把脈看出來。
例如中醫會有所謂的望聞問切。
望診包括觀察面色、手指、皮膚、整體個人的活動氣息等，
當然也包括舌頭的變化。
問診則是詢問病人的一些問題。有時不同的病可能出現同一種脈象，
比如弦脈，這種脈象可以代表痛症或緊張。
有些醫師可能摸到弦脈後，會透過問診來核實脈象的情況。在醫學上，核實是非常重要的，所以有時候所謂的脈證要相符合，如果不符合，就要考慮自己是否診斷錯誤。這方面其實西醫診斷也是一樣的。
中醫不同流派不同看法
至於中醫望聞問切中的聞，是指聞病人的氣味以及他說話的聲音。切診則是指把脈，除了把脈之外，還包括按壓一些肌肉的穴位，摸索部位的鬆緊度等。因此，中醫師的臨床檢查其實不只是把脈。當然，不可否認中醫有很多流派，有些流派非常重視把脈，有些則相對不那麼重視，反而着重整體的望聞問切互相配合。
這方面有機會再為大家解釋不同中醫學流派對把脈的不同看法。
食療湯水有益健康
沒錯，食療和湯水對於病人康復期或健康的維持非常重要，所謂醫食同源（food is medicine），一般健康人士或大病愈後的人，多一點服用不同湯水和食療確實對身體有好處。
很多年前記得有一位中醫前輩，感嘆香港好多人以為，中醫治療就只是煲什麼湯水，電視和報紙永遠都是講這些。十多年過去，其實現時媒體對中醫的報道也是差不多。
湯水食療治癌不夠力
但是對於很多重病，例如是剛剛開始治療的癌症，單靠湯水和食療其實力量相對癌症的兇猛是不夠力的。
疾病的治療方向，整體應該用手術電療，用什麼西藥和用什麼中藥整個治療部署。先用什麼後用什麼整個strategy（策略），才是對於治療癌症和其他重病的重要一環。