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醬海掀漲潮 隨成本狂飆30%

(吉隆坡28日訊)隨著制作原料、包裝、物流等領域紛紛漲價,加上人力短缺等種種因素帶來連鎖效應,我國各類醬料的價格已於數月前開始陸續調漲,漲幅介於10至20%,而含有較多農作物成分的即食醬料的價格漲幅更是高達30%。

中馬醬油廠公會會長文兆良坦言,由於制作醬料的原材料、包裝所需用到的塑料瓶、紙箱等物品皆陸續漲價,使得醬料產品的成本也隨之增加,因此,廠商在迫於無奈下,從今年9月開始陸續調漲各類醬料的價格。

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他說,用來制作醬料的原料如黃豆、白糖、麥粒、鹽、食油等平均漲幅逾20%,而用以制作醬油和底醬的主要原料──黃豆都是從加拿大、美國、澳洲和中國等地進口,使用量較大,且漲幅也最高,約為30%至40%,而且還會陸續漲價。

紙箱漲價驚人

“包裝用的玻璃瓶、塑料瓶和紙箱也漲價,紙箱漲價幅度尤其驚人,平均漲幅約為30%。塑料漲幅則是介於20%至30%,玻璃瓶漲幅較小,約為5%至10%。”

“消費者使用的5公斤裝食油從過去的20多令吉漲至現在的30多令吉,而消費者使用的食油過去向來比較便宜,但現在的漲幅卻很大,更何況是工業使用的食油?”

他說,幾乎沒有一樣物品可從漲價潮中幸免,就連運輸費用也在調漲,廠商也因此受到多重打擊和遭連鎖效應波及。

他說:“在冠病疫情爆發後,成本開始隨海運費調漲。”

他舉例說,一個貨櫃的收費從原本1000令吉漲至兩三千令吉,現在更是高達8000令吉。”

“雖然漲至3000令吉,漲幅達300%,但影響不大,可能只是貨櫃內所乘載的物件每公斤漲一兩毛,但在其收費飆至8000令吉後,影響就很大。”

機器操作暫難完全自動化 外勞不足致人手短缺

文兆良說,在人力短缺的情況下,中馬醬油廠公會會員陸續引進機器制作醬料,但因制作工序繁多,中小型工廠還無法完全自動化,依然需要依靠人手看管機器的操作。

他指稱,人力短缺是令人頭痛的問題,除了無法聘請外勞,在外勞準證到期回國後,業者也無法引進相同人數的外勞。

“在高峰時期,中小型工廠通常都有二三十名外勞。目前,我本身的工廠只剩下不到10名外勞,大廠之前可能有一兩百名外勞,現在或只剩下五六十名外勞。”

他披露,如今很多工廠都是有單接不到,因為擔心人手短缺,無法依時完成訂單,所以都只是做老顧客的生意。

我國各類醬料的價格從9月起陸續調漲,漲幅介於10至20%,而含較多農作物成分的即食醬料的價格漲幅更是高達30%。

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