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邀能手切磋技藝 檳8月國際廚師大賽

(檳城14日訊)2020年受冠病疫情影響而停辦的“國際廚師大賽”(Battle of Chef)今年復辦,將於8月5日至7日在葛尼百麗宮商場舉行。

檳州旅遊與創意經濟委員會主席楊順興今日在該比賽記者會上說,“2022年國際廚師大賽”是一個讓專業廚師展現廚藝的平台,並能與來自全球的同業交流,進而提升烹飪技能。我國廚師透過這個國際賽事不僅能磨練廚藝,也能將檳州美食推廣至更高層次。

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他敦促賽事主辦方,雖然我國處於後疫情期,不過主辦方仍需保持警惕,並嚴格遵守政府制定的標準作業程序和指導方針。

楊順興指出,聯合國世界旅遊組織也認為烹飪藝術、美食和酒店業是支持旅遊業復甦的關鍵。

李鎮雄(左六起)、楊順興、謝丕俐及嘉賓在記者會上展示“2022年國際廚師大賽”的獎杯。

檳城廚師協會副會長兼籌委會主席李鎮雄說,國際廚師大賽每2年舉辦一次,原應在2020年舉辦的賽事受到冠病大流行影響而一再展延至今年。

他呼籲國內外廚師踴躍參與這場賽事,截至6月9日已有369名單位代表報名參賽,有意參賽者可以瀏覽www.battleofthechefs.com.my了解詳情。

與會者包括滙華集團執行董事許芝敏、馬來西亞酒店協會檳城分會主席吳乃慶、大馬經濟商務酒店協會檳城分會主席拿督林民利、檳城廚師協會總會長謝丕俐、財政龍仕勇及檳州環球旅遊機構總執行長黃茁源等。

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