路边买鱼有食安风险 鱼商公会促挑信誉好商家

（怡保1日讯）怡保鱼商公会会长黄智贤说，一些在路边摆卖鱼类，虽然价格可能较便宜或对消费者来说更方便，但消费者必须特别注意食品安全问题，尤其是鱼类属於较容易变质的食品，若没有适当的冷藏、保鲜及卫生设备，鱼类在高温环境下长时间暴露，容易影响品质，甚至產生食品安全风险。

他表示，消费者购买鱼类时，不应只看价格，也必须关注鱼类的来源、新鲜程度以及售卖环境；选择有固定营业地点及具备基本卫生条件的鱼档，可以进一步保障食品安全。

黄智贤在怡保鱼商公会举行的盂兰盛会晚宴上致词时，呼吁消费者提高食品安全意识，购买鱼类及其他食品时，应选择信誉良好、来源明确的商家，同时也希望有关单位加强对路边食品摊贩的卫生监管，让消费者能够在安全的环境下购买食品。