北馬國內地方

臨時攤位准證申請增 檳街邊素食價不變

(檳城27日訊)黃旗飄揚,又到了一年一度的九皇爺誕,一如往年,今年向檳島市政廳申請臨時素食攤位准證者有增多趨勢,也因為競爭之大,檳島大部份街邊素食攤位價格保持不變。

Advertisement

位於大路後的新世紀街邊素食攤位老板黃友仁指出,我們用的食材都是本地蔬菜及本地素料,而各種蔬菜都沒如何漲,只有部份豆制類的素料漲了些,但我們都自行吸納,並沒有轉嫁消費者。

黃友仁:檔主自行吸納

他說,其家族21年前就開始在九皇爺誕售賣素食,在價格方面年年盡量保持一樣,遇上食材物品漲價,他們也盡所能應對,以便不加重消費者負擔。

“如去年九皇爺誕期間,遇上西蘭菜花漲價,為此我們棄選西蘭菜花來入菜,選擇烹煮其它種類的蔬菜,我們一樣可以每天提供100至200樣的菜式選擇,生意有得做的同時,還可以保持一樣的價格。”

他說,“生意競爭大,食客也非常精明,貴賣、胡亂漲價,他們是會知道的,下回就不再來光顧,他們有的是選擇。”

“我不漲價原因除了競爭大之外,也希望自己所賣的素食價格大眾化,讓各階層茹素者都可消費得起。”

他也在九皇爺誕期間推廣環保,鼓勵顧客攜帶飯盒來打包,所以攜帶飯盒來打包的顧客都可以扣除20仙打包盒子費。

“可能貪方便或是九皇爺茹素用品必須干淨的原因,絕大多數顧客都不會攜帶飯盒來打包,難以推廣環保。”

在油較路街邊擺賣的素食攤位負責人張先生也指,售賣的各樣素食價格與去年差不了多少,都沒有漲價。

他說,食材都是來自本地的蔬菜及素料,這些都沒漲價。

鼓勵顧客帶飯盒打包

“我們已在這賣了20多年,每天提供40至50多樣的菜式,擁有一定的顧客群及信譽。”他也說,除了飯菜也售賣各種麵類,包括雲吞麵、福建麵、咖哩麵、魚粥等,最低價格4令吉50仙就有,價格與葷食相差不多,一點都不貴。

王宇航:72臨時素檔獲准證

檳島市政廳公共衛生常務委員會交替主席王宇航指出,截止週二,檳島共有72個臨時素食攤位獲得准證,比去年增加。

他受訪時說,每年九皇爺誕來臨,申請臨時素食攤位者一直都有增加,一些是新申請者。由於各地區不斷發展,有些人申請在新地點擺賣,今年就有8個新申請,但只有3個獲批。

他指出,申請條規及收費都與去年一樣,希望獲得批准的業者保持食物及環境的衛生,避免把垃圾或食物殘渣倒入溝渠內,引起地方上的清潔衛生問題。

 

Tags
【免責聲明】
光明網促請讀者及網民,共同維護言論自由精神,營造理性交流環境;任何人身攻擊、鼓吹種族與宗教仇恨、誹謗與造謠等留言,皆不代表本網站立場。 本網站有權刪除任何違反此原則的留言。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

你也可能感兴趣...
其它新闻...
Back to top button