（檳城27日訊）黃旗飄揚，又到了一年一度的九皇爺誕，一如往年，今年向檳島市政廳申請臨時素食攤位准證者有增多趨勢，也因為競爭之大，檳島大部份街邊素食攤位價格保持不變。
位於大路後的新世紀街邊素食攤位老板黃友仁指出，我們用的食材都是本地蔬菜及本地素料，而各種蔬菜都沒如何漲，只有部份豆制類的素料漲了些，但我們都自行吸納，並沒有轉嫁消費者。
黃友仁：檔主自行吸納
他說，其家族21年前就開始在九皇爺誕售賣素食，在價格方面年年盡量保持一樣，遇上食材物品漲價，他們也盡所能應對，以便不加重消費者負擔。
“如去年九皇爺誕期間，遇上西蘭菜花漲價，為此我們棄選西蘭菜花來入菜，選擇烹煮其它種類的蔬菜，我們一樣可以每天提供100至200樣的菜式選擇，生意有得做的同時，還可以保持一樣的價格。”
他說，“生意競爭大，食客也非常精明，貴賣、胡亂漲價，他們是會知道的，下回就不再來光顧，他們有的是選擇。”
“我不漲價原因除了競爭大之外，也希望自己所賣的素食價格大眾化，讓各階層茹素者都可消費得起。”
他也在九皇爺誕期間推廣環保，鼓勵顧客攜帶飯盒來打包，所以攜帶飯盒來打包的顧客都可以扣除20仙打包盒子費。
“可能貪方便或是九皇爺茹素用品必須干淨的原因，絕大多數顧客都不會攜帶飯盒來打包，難以推廣環保。”
在油較路街邊擺賣的素食攤位負責人張先生也指，售賣的各樣素食價格與去年差不了多少，都沒有漲價。
他說，食材都是來自本地的蔬菜及素料，這些都沒漲價。
鼓勵顧客帶飯盒打包
“我們已在這賣了20多年，每天提供40至50多樣的菜式，擁有一定的顧客群及信譽。”他也說，除了飯菜也售賣各種麵類，包括雲吞麵、福建麵、咖哩麵、魚粥等，最低價格4令吉50仙就有，價格與葷食相差不多，一點都不貴。
王宇航：72臨時素檔獲准證
檳島市政廳公共衛生常務委員會交替主席王宇航指出，截止週二，檳島共有72個臨時素食攤位獲得准證，比去年增加。
他受訪時說，每年九皇爺誕來臨，申請臨時素食攤位者一直都有增加，一些是新申請者。由於各地區不斷發展，有些人申請在新地點擺賣，今年就有8個新申請，但只有3個獲批。
他指出，申請條規及收費都與去年一樣，希望獲得批准的業者保持食物及環境的衛生，避免把垃圾或食物殘渣倒入溝渠內，引起地方上的清潔衛生問題。
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