聖名堂慶堂區主保日設62席客家菜饗客

2018-01-07

（檳城7日訊）浮羅山背耶穌聖名堂今日慶祝堂區主保日，邀請到爛椒園福德祠理事下山前來設宴62席，以8道傳統客家菜招待賓客。

準備8道客家菜餚

浮羅山背耶穌聖名堂客家文化組主席魏祥敬指出，這是聖名堂首次邀請爛椒園福德祠理事前來設宴，由總廚張添錸烹調8道美味的客家菜餚，即客家鹹菜、扣肉、炸肉、豬腳酸、魚膘湯、白斬雞芥蘭、雜炒及龍眼糖水宴客。

他說，上述菜餚在60至70年代時期只有宴客才吃得到，菜餚雖然談不上精緻也可能有點油膩，但是非常美味。

他受訪時說，爛椒園福德祠理事鮮少下山開伙，這次有機會吃到地道的客家菜餚確實難得。

當天上午9時開始進行客家彌撒，過後才舉行宴會。

神父劉善財在宴會上指出，聖名堂建於1854年至今已有164個年頭，然而教堂因多年失修，因此希望教友慷慨解囊，讓教堂恢復昔日的光彩。

盼籌百萬維修費

他在宴上通過短片列出，數年來教堂面對屋頂十字架掉落、祭衣室損壞、屋頂下垂、柱子和牆壁龜裂、天花板破損以及屋頂漏水等問題，預計需要100萬令吉落實維修工程。