（台北28日综合电）美国FDA近日调整健康食物名单，而白吐司被剔除在健康食物之外。台湾心脏内科医师刘中平表示，吐司面包是许多孩子和妈妈的最爱，他自己小时候也常常拿肉酱夹土司来吃，但精致过的食物被证实对人类健康不好；就像优格和果干若添加糖分，也不再被认为是健康食物了。
刘中平表示，白吐司是许多人从小到大的早餐选择之一，但在制造过程中，小麦的重要成分往往被去除，导致蛋白质、纤维和维生素的含量不足。此外，由于淀粉经过处理，吸收速度加快，容易造成血糖上升。
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不只如此，国际研究还发现，白吐司容易让人不知不觉吃下过多分量，进而增加罹患糖尿病和肥胖的风险。他建议，饮食返朴归真，选择未经精致加工的食物，才是养生的不二法门。