笑傲醬糊‧烹飪術語另有所指

在本屆奧斯卡有頗大機會以《黑天鵝》（Black Swan）當選影后的妮妲莉寶雯，目前有另一部愛情喜劇《No Strings Attached》正同時在本地上映，此片在台灣的中文片名是譯作《飯飯之交》，有人可能會覺得很奇怪，因為只聽過“泛泛之交”，甚麼叫“飯飯之交”呢？莫非是指在同一張飯桌因“搭台”一起吃飯而交上的朋友？卻原來在台灣俚語中，“炒飯”竟然是“做愛”的意思，“飯飯之交”當然就是如60年代香港粵語殘片含蓄所指“發生了超友誼關係”的男女朋友了！

下廚炮製美食的詞語，其實有很多都是另有所指，暗含另外一種意思的。台灣人所謂的“炒飯”，在香港和廣州所用的暗喻，竟也出奇巧合的相當接近。在香港，是叫“開鑊”，可有聽過“連開七鑊”？以前看過廣州人用廣東話所寫有關荒唐鏡、陳夢吉的諧趣鬥智小說，提到這回事，則是說“炒白菜”。

同樣是炒，如果說“炒冷飯”，大家都知是指“炒襲”，或是把一些舊的東西重新拿出來講或做，或拍電影抄襲舊橋段拍續集，都是帶有貶意的。

至於“炒大鑊”，是指朋友、情侶或夫妻意見不合，發生猛烈爭吵，幾乎要“一拍兩散”那麼嚴重。另一種意思，則是指駕車時失控發生車禍，把車子撞得很“傷”。

“煮你一鑊”是指在上司或當權者面前暗裡說你壞話，令對方對你不滿而採取行動對付，帶有“打你毒針”的意思。

另一句意思近似的，是“煮重你米”，同樣是打小報告講你壞話，讓你受到嚴厲對付，還帶有“落井下石”之意。

在“煮你一鑊”和“煮重你米”的同時，還可以“加鹽加醋”，沒那麼嚴重講到那麼嚴重，最終目的是要“煮死你”！想不到這些本是用作形容烹調動作的術語，竟然暗藏凶險！

“燉冬菇”是指降職，“炒魷魚”和“豉椒炒魷”則指革職，這兩句大家早已耳熟能詳，都不會感到陌生了。