北馬新型冠狀病毒即時地方Facebook Instant Articles

疫情衝擊採方案渡難關 酒樓減薪保員工飯碗

報導:黃秀湘

(亞羅士打5日訊)以餐宴為主的多間大型酒樓業受到新冠肺炎病毒衝擊,但很多良心業者保住員工,而採取減薪和停薪留職方案,與員工度過困境。

米都約有8間大型酒樓,以社團、結婚及盂蘭勝會宴會為主要收入,尤其區內數百個大大小小的盂蘭勝會宴會更是酒樓每年固定常客,佔常年收入約20%。原本今年閏年是結婚大年,也是樓酒的生意旺年,結果一場疫情肆虐,生意旺年變成慘年。

餐宴訂單不樂觀

九龍海鮮酒樓業者李金明今日接受光明日報訪問時說,該酒樓生意額挫降90%,從3月起落實行動管制令至今,共取消了20多場的餐宴,下半年預定20多場的餐宴訂單更不樂觀。

他說,該酒樓沒裁員計劃,只採取減少員工的工作天和減薪方案,如一名員工每個月需工作2周,工作日減,薪水自然也減。

他透露,該酒樓其中一個大開銷為酒樓租金,他正在與業主商討減租金事宜,協助酒樓和員工度過難關。

民眾習慣在家用餐 酒樓夜市生意慘淡

華寶樓大酒家經理說,該酒樓的早市點心生意已慢慢回流,午市還好,夜市慘淡。

這名陳姓經理解釋,過去,酒樓晚市的家庭式晚餐生意不錯,儘管州政府恢復堂食,民眾可能已習慣在家用餐以及不願意帶小孩出外,再加上各種餐宴取消,夜市生意大幅下降。

他說,酒樓在這期間生意額降70%,以採取減薪和員工每天分2批早午班工作措施,應付困境,20人做早班,另一批人做晚班。

“現在時期是老闆與員工要互相體恤,減薪來度過難關。”

張欽隆:下半年情況不明朗

第一花園大酒家經理張欽隆說,儘管酒樓生意額挫降約60%,下半年情況不明朗,惟酒樓目前未採取裁員和減薪方案。

他說,自從恢復堂食後,早市點心和午市的顧客慢慢回流,只是晚上只做到2或3個桌席的顧客。

莊文財:逾20員工停薪留職

囍緣大酒家股東之一拿督莊文財說,該酒樓從管制令停業至今,逾20名員工停薪留職,只申請政府提供中小型企業輔助金的津貼給員工。

他透露,酒樓主要生意來自餐宴,來前用餐的散客很少,所以這場疫情打擊生意額超過90%,未來不排除會做外賣送餐的服務。

Tags
【免責聲明】
光明網促請讀者及網民,共同維護言論自由精神,營造理性交流環境;任何人身攻擊、鼓吹種族與宗教仇恨、誹謗與造謠等留言,皆不代表本網站立場。 本網站有權刪除任何違反此原則的留言。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

你也可能感兴趣...
其它新闻...
Back to top button