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生豬價6連漲 每日宰豬量維持 需求變化不大

報導:黃方濟

(檳城18日訊)生豬價6連漲,引發部分熟食價格也跟著調高,但位於利華律的市政廳宰豬場每日宰豬的數量仍維持在300隻,可見生豬漲價沒有影響市場上對生豬肉的需求。

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檳州屠業公會主席莊怡誠坦言,雖然生豬肉價格調漲,但生豬肉市場需求量還是變化不大。“若真的要說有影響的話也就是零售市場,從生豬肉首次調漲價格至今,大約是跌了20%的生意額。”

莊怡誠:東北縣的生豬肉市場需求量仍維持不變。

“餐廳、點心樓及小販業,對生豬肉需求量佔據了市場比例的80%,所以東北縣的生豬肉市場需求量仍維持不變,不過有些菜籃族確實以其他肉類替代了生豬肉。”

莊怡誠於今日接受《光明日報》訪問時這樣說,在這一波生豬肉價格調漲中,受影響最大的應是肉骨茶小販及餐廳業者,他們對於生豬肉量的需求最多。

蘇偉康:生意額就受到些許影響,如今普通工作天的顧客量確實少了約5%。

蘇偉康:被迫調整價格生意受影響

在檳城中路的Yummy美食天堂的板面熟食小販蘇偉康坦言,隨者生豬價調漲,他也被迫調整板面的價格,生意也因此受到些許影響,跌了約5%。

“其實不僅是生豬肉價格調漲,其他原料如麵類及辣椒等的價格也調漲了,對於小本經營的我,在成本上確實造成了一定的負擔。”

黃天發:小販及消費者要互相體諒。

黃天發:其他原料價格都調漲

檳威販商公會主席兼檳州小販聯合會主席黃天發則說,確實有接到會員的通知關於原料價格調漲,進而影響生意額的反映。

“其實不僅是生豬肉的價格調整,其他原料如麵類、辣椒及菜等,還有塑料袋等的價格都調漲了。”

他認為消費者要體諒熟食小販因面對這次難關而調漲的熟食價格,同時小販業者也不要一再漲價,畢竟小販和消費者可說是唇齒相依。

黃天發也認為政府尤其是貿消部在做任何物品的頂價控制之前,應該與批發商或公會詳談,否則市場上的價格會很混亂。

生豬漲價毫不影響市場上對生豬肉的需求量。

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