生命首1000天 決定一生健康 別讓孩子輸在起跑線

“為什麼會造成如此的影響？就如以上所提，營養的吸收與身體抵抗疾病的能力息息相關，若兒童沒有攝取足夠的營養，便也容易患病，而每當兒童生病時，他們會減少進食，這會影響其身體的營養吸收狀況，進而影響其大腦的營養吸收狀況，便也致使大腦無法充分的發育並發揮其最大潛能。”

實際上，現今已有許多的研究證實了這一觀點，更有研究指母親本身的身體健康及營養吸收狀況等種種因素，都會影響兒童的智力發展。

許多人不知道，若要提高一個人的身體抵抗力，應該從改善其腸道健康下手。

傳統上我們認為人體的防禦系統都來自於血液，認為血液中的某些細胞有助於抵抗病菌感染。然而實際上，大約有70%的人體防禦系統細胞生活在腸道內，腸道也因此成為人體最為重要的防禦系統。

如今，醫學界也已經發現大腦與腸道有着一個雙向相互作用的途徑，這表示說，腸道和大腦會相互交談。因此，一個人的情緒問題可以影響腸道的防禦系統，而腸道的防禦系統也會影響一個人的情緒問題。

比方說，當你生病時，心情會受影響，變得不那麼快樂。另一邊廂，現也有研究證實，當一個人感到沮喪或悲傷時，他將更容易感染到病菌。

2′-F加強智力發展

“母乳中一個非常重要的營養成分2′-岩藻糖基乳糖（2′-FL），以及它如何協助兒童的身體抵抗病菌，甚至它可以如何加強兒童的智力發展。”

2′-FL到底是什麼？她說，目前，科學家已在人類母乳中發現超過200多種的聚醣（glycans，為碳水化合物的種類），而2′-FL是其中的一種，它甚至是人類母乳中含量第三高的營養成分，比母乳中的蛋白質含量還要高。

然而並非每位母親分泌出來的母乳都含有2′-FL，這取決於該母親是否有着一種稱為Se locus的特定基因，若該母親具有該特定的基因，那她將同時擁有一種稱為FUT2的酶來協助他們自然產生2′-FL。

2′-FL具6大功能

1.作為益生元

當兒童喝下含有2′-FL的配方奶後，我們發現2′-FL不會在其胃部和小腸中被消化，待它來到大腸時，它基本上還是完整的形態。

當2′-FL來到大腸時，它具有益生元（prebiotic）的作用，即成為益生菌的‘食物’，以讓大腸產生更多的益生菌。益生菌是有益人體健康的活微生物體，是人體防禦系統的一部分。

此外，2′-FL在大腸中會產生大量的酸度，使壞的細菌無法生長，且壞的細菌也無法使用2′-FL作為其食物。

2.具有抵抗病菌的活性

2′-FL能作為誘餌，與病原體（patho gen）捆綁在一起，以防病原體附着在腸道粘膜上。每當病菌入侵人體時，病菌上的蛋白質會與腸道細胞上的糖分子結合，進而導致病菌感染，引起疾病的發生。

但如果腸道中有2′-FL 的存在，這些病菌上的蛋白質實際上會對2′-FL（本身就是一種糖）有更高的親和力（affinity），因此病菌會選擇與2′-FL結合，如此便能防止這些病原體與人體細胞結合，以此達到抵抗病菌的功能。

3.產生短鏈脂肪酸

當2′-FL最終被消化時，它會產生短鏈脂肪酸（short-chain fatty acids），這是腸細胞使用來創建更健康的腸細胞的來源。

如果兒童生病了，2′-FL有助於其身體快速創建更多健康腸細胞，使他可以更快地從病菌感染中痊癒。

4.改變腸細胞 識別病原體的方式

正常情況下，當身體識別到病菌的侵入，身體會被刺激並引發許多的反應和症狀，比如咳嗽、腹瀉等。而2′-FL實際上可以改變腸細胞識別病菌的方式，以減少該病菌對身體的刺激，以此改善各種不適症狀。

一項曾在墨西哥進行的研究，比較喝下含有或不含有2′-FL配方奶的兒童的腹瀉情況，發現前者發生腹瀉的情況較少。

5.提高人體 後天性免疫系統

除了以上所提2′-FL在腸道中發揮的防禦功能，2′-FL也可從結腸中被吸收到人體血液系統中，並刺激和提高人體的後天性免疫系統（adaptive immune system），幫助該系統創建更多的防禦細胞，如T細胞、B細胞、Th1細胞、Th2細胞、Th17細胞等，以幫助身體更迅速抵抗病菌的感染。

6.提供大腦所需營養 以創建更多腦細胞

2′-FL富含一種名為唾液酸（sialic acid）的成分，該成分可讓人體大腦用來創建更多的腦細胞，以此提高智商。

有研究曾比較喝下含有或不含有2′-FL配方奶的老鼠，並發現前者更為聰明，能夠成功通過各種迷宮難題。也曾有研究比較喝下含有或不含有2′-FL的奶的孩童，發現前者確實有更高的智商得分。

綜合以上6點，我們認為2′-FL將有助於身體健康，並加強孩童智商和認知能力。

請問醫生

建議喝母乳到5歲

Q1.是否有基因檢驗幫助母親了解自己分泌的母乳是否含有2′-FL？相反的，是否表示母親需要通過奶品來補充？

A1.類似基因檢驗服務，目前僅用於研究用途。實際上，母親們無需為此進行基因檢驗，因為即使母親的母乳中不含有2′-FL，也並不代表其母乳的品質是較差的，因為母乳中仍然含有其他200多種類似的聚醣（如LNnT、3FL等），它們同樣對兒童有所幫助。

我們現今之所以如此重視2′-FL，是因它是目前少數可以被人工化學合成的聚醣，而且2′-FL是目前唯一具有大量研究報告的聚醣，其研究實際上已經進行了長達20年之久。

Q2.2′-FL在兒童斷奶後，或甚至在成人中是否也有所幫助？Q2.

A2.研究發現2′-FL對5歲以下的兒童有所幫助，至於是否對5歲以上的兒童仍有所幫助我們則不大確定。因此，如果可以的話，一般建議喝到至少5歲大。

Q3.2′-FL是一種益生元嗎？它是否可以在日常飲食中獲取？

A3.在我看來，2′-FL是一種超級益生元（super prebiotic），是一種具有以上所提各種功能的益生元，但你無法在日常飲食中獲取得到，它並A3.非普通的益生元，而是一種非常特殊的益生元。

Q4.父母可以如何幫助兒童建立其身體防禦系統？

A4.確保兒童攝取多元種類的食物，讓他們獲取豐沛的營養。注意個人衛生，比如飯前洗手等。接種其年齡所需的疫苗，避免病菌感染。