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物價飆漲捐助資源減少 檳城珍珠食物銀行自救

(檳城28日訊)疫情後遇到物價飆漲,在捐助資源減少超過一大半下,檳城珍珠食物銀行不坐以待斃,以承辦各大小活動的餐飲服務來賺取盈利,增加收入購買糧食救濟求助者。

檳城珍珠食物銀行副首席執行員嘉絲妮查指出,今年3月起,他們的廚房正式開始為各公司、企業活動提供餐飲服務。

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她說,物價不斷上漲,尤其食油漲價又缺貨,該組織只好自行想辦法增加收入,確保提供給求助者的糧食不會中斷。

“3月至今我們已接了15場大小活動,前後共準備了5000份熟食,最少從300份起,最挑戰的一次是準備1000人份的食物。”

嘉絲妮查指出,檳城珍珠食物銀行以承辦大小活動餐飲服務來賺取盈利,增加收入購買糧食救濟求助者。

她今日出席世級百年檳城丹絨獅子會第二次移交全電子自動食物銀行機予檳城珍珠食物銀行時,如是指出。

她說,“我們團隊雖只有7人,而且還是全男生,可他們個個都會煮,拿手的有蕃茄飯、馬來香辣雞,這些還成了我們的招牌,有不少活動主辦方指定要這。”

“準備1000人份熟食的那一回,我們的職員凌晨3時就回來廚房準備,凌晨4時開火。”

她指出,慶幸每回準備較多人份熟食時,都會獲得一群義工的協助,負責切切洗洗的工作,從而讓他們順利完成任務。

她說,至今承接的活動來自官聯公司、企業,就連檳州首長曹觀友夫人也大力支持,在來臨7月向我們訂了500份的熟食。

她指出,檳城珍珠食物銀行的服務除了分派糧食給州內各地區有需要的民眾外,他們的廚房每週也會開一天,為有需要或尋求協助的單位、民眾提供熟食。

“如一些地區發生水災,我們接獲要求後,就會視當時廚房有什麼食物,煮出食物提供給對方。”

她指出,疫情後至今,他們每週會開放廚房3天,即週一、三及五,以繼續為州內各地有需的民眾提供熟食。

有意捐助或預訂餐飲服務,可聯絡04-2189654、011-64082769(嘉絲妮查)。

檳城珍珠食物銀行不大的廚房,從3月至今已接了15場大小活動。

求助民眾有增無減

檳城珍珠食物銀行首席執行員莫哈末扎克萬指出,向他們求助的民眾有增無減,7月後多項物品沒了津貼、物價上漲,相信求助者會更多。

他說,疫下經濟還未完全恢復,現物價又高漲,捐助資源已減少了超過50%。”

他指出,在這種情形下,他們唯有盡所能尋找足夠的貨源,以便不斷供給求助者,包括動用政府關係,尋找有相關貨源的企業協助或購買。

他也說,雖然捐助資源大減,但一般上他們提供給求助者的糧食每份價值70令吉。

“7月之後我們還是一樣維持這個價值。”

彭文寶(左)及洪傑生(右)在教導一名受惠民眾使用全電子自動食物銀行機來領取糧食。

世級百年檳城丹絨獅子會會長拿督洪傑生指出,該會去年12月首次贈獻全電子自動食物銀行機,今次是第二次。

“全電子自動食物銀行機有個別的儲存格,到來領取糧食的民眾在獲得相關密碼後,可以自行領取,減少人與人之間的接觸。”

他說,每架全電子自動食物銀行機價格為2萬3000令吉,中國廠方知道他們為慈善後,答應送一架給他們,所以才再捐予珍珠食物銀行計劃。

他也呼吁商家,如欲打廣告或聘請員工,可把廣告打在全電子自動食物銀行機的螢幕上,協助珍珠食物銀行增加收入。

出席者包括檳州福利與愛心社會委員會主席彭文寶、世級百年檳城丹絨獅子會候任會長鄧家勇等人。

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