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港局勢不穩遇疫情衝擊 銀鯧好賣過斑魚

(威南27日訊)因為香港局勢不穩和新冠疫情多元因素沖擊,價格平民化的銀鯧反而在逆境中超越斑魚,在養殖魚種當中銷路最好。

冠狀疫情衝擊出口、酒樓和宴會生意,海上養魚業進一步受到重創,所有出口魚,如:石斑、龍虎斑、金目鱸、紅魚價格下跌50%以上,因為這些魚體積比較大,即使價格下跌,本地消費者興趣也不大,導致成魚滯銷。

出口魚價跌消費不多

而銀鯧在疫情期間能出口新加坡,也是各族都能接受的日常食魚,目前其價格微幅上漲至每公斤23令吉。

魚苗供應商拿督陳健寶接受光明日報訪問說,他從香港定來的50多萬隻銀鯧魚苗,5天內全部出貨,大部份都是賣給高淵港口海上養魚業者。

他說,從魚苗受歡迎程度可以看出銀鯧市場需求正面,全國各地巴剎都可以看到銀鯧的貨源,出口新加坡也不少。

“相比其他海魚,銀鯧銷路在逆境中成績亮眼,至於其他魚如紅皂體積也不大,價格也比銀鯧便宜幾令吉,可是大多數消費者還選擇銀鯧。”

銀鯧屬家庭式食用 周童泰:體積小易收藏

檳州養魚公會署理主席周童泰形容,銀鯧屬於家庭式食用魚類,它體積小容易收藏,因此比較受歡迎。

“目前是銀鯧魚末季,魚產量較少,因為有需求貨源減少,價格固然會漲一些很正常。”他表示,紅皂也是家庭式食魚,因為貨源充足,價格每公斤17令吉左右比銀鯧便宜,但銷路沒有銀鯧好。周童泰說,海上養魚業目前面對很大衝擊,很多成魚因為沒有銷路只好在海上繼續飼養。當魚越養越大,空間越來越小,氧氣供應不足,魚就會缺氧死亡。

“業者也無計可施,只等小魚出貨,把池讓給大魚,避免大魚過度擁擠,減低死亡風險。我們希望政府盡快幫忙,業銀行能批准貸款讓業者購買飼料,有出沒有進的經營情況,很多業者已經支撐不住了。”

餐館宴席生意慘淡 張展來:斑魚龍虎斑滯銷

高淵港口海上養魚公會主席張展來也說,現在餐館和宴席的生意都慘淡,斑魚和龍虎斑都不銷,銀鯧反而最搶手。

“400至600克的銀鯧最好,大多出口新加坡,漁場價每公斤22.50令吉左右,超過700克的大概18.50令吉左右。香港因為局勢亂,市場比我國還差,所以都沒有來拿斑魚。”

他說,現在銀鯧貨比較少,以前大概70戶有貨,現在只剩下十多戶,屬於末季。”

他指出,銀鯧魚苗從台灣和中國入口,本地氣候無法培育魚苗,每年都是3月中至8月來魚苗,不像別的魚種可以每個月下魚苗銜接。

張展來也透露箱網養殖正面對最嚴峻的困境,當地有158戶養魚業者,現有半數約80戶業者頂不住虧損,要脫售漁場。

他說,養魚要有本錢,魚越大隻越有價,但當地多是家庭式養殖,在借不到貸款的情況下,漁場難以經營下去。

張展來說,高淵港口養魚業者的困境是近幾年由各個問題累積下來的,包括海上臨時地契TOL費用暴漲、水質污染導致收成銳跌、海上風暴等等,漁民虧損至今,拖欠魚飼料、魚苗的費用。

“以現在來說,紅皂魚每公斤17令吉是虧本的,但業者需要錢來週轉,沒有辦法之下也必須出貨。目前來說,養殖規模大的業者也在辛苦支撐。”

他感嘆的說,以前業者同時捕魚和養魚可以獲得津貼300令吉,但希盟執政後取消這項福利,即使勤勞工作業者也要面對虧損,但現在這個市場一時要找到買主也不容易。

 

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