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民眾疫下拜天公從簡 燒豬甘蔗紅龜糕銷量減半

報導:鄭智鍵

(大山腳17日訊)受疫情影響,行動管制令一再延長,地方上大型拜天公活動都喊停,往年“拜天公大過年”的民眾也一切從簡,以致今年拜天公的供品市場熱不起來,燒豬、甘蔗及紅龜糕等銷量都減半。

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燒豬業者莊漢忠(41歲)受訪時說,受疫情衝擊,今年拜天公的燒豬訂單驟減,比去年少了40%,一些同業的生意額更大幅下滑60至70%。

受疫情打擊,莊漢忠的燒豬生意額下滑了40%。

“今年訂購全只燒豬的訂單明顯比去年下跌很多,顧客大多訂買已切成塊的燒肉,大約是1至3公斤,因為華人拜天公需拜三牲供品,包括燒雞、燒鴨和燒豬,所以燒豬還有市場,只是買的份量少了。”

民多選購切塊燒豬肉

他說,行管令一再延長,人民禁止跨州,也大大削減了訂單來源,很多顧客無法跨州來買,他也面對運輸的難題,無法接受來自吉南、威南及吉蘭丹等地的訂單。

往年顧客訂購燒豬,可在指定的日子和時間來自行取貨,但如今管制令禁止跨州,外州的顧客都需要運送服務。倘若申請跨州准證提供外送服務,他又陷入兩難,即人手不足,難以兼顧臨近市場的需求。

基於管制令禁止跨州跨縣,葉釔玥今年接到的紅龜粿訂單不及去年的一半。

寓意團圓和諧、長壽、安家及吉祥的紅龜粿,是拜天公不可或缺的供品之一。

禁跨州縣訂單減半

手工制作紅龜粿師傅葉釔玥說,今年紅龜粿的訂單減半,往年除夕前的訂單,都會超過2000多粒及超額,所以很早就停止接單,但如今距離拜天公還有兩天,卻只接獲1000粒左右的訂單。

她說,因為疫情,人們的健康意識也跟著提高,家庭式手工紅龜粿更受青睞。手工制作的紅龜粿采用天然蔬果色素,沒有人工色素及添加劑,大家吃得健康也安心。

不過,她也同樣面對行管令禁止人民跨州、跨縣的問題,外地的訂單只能忍痛婉拒。

為迎合市場,她今年除了制作傳統式紅龜粿,也制作其他樣式的紅龜粿,包括圓形、長形和南瓜型等,每個模型都具有不同的寓意,比如團圓和諧、長壽、安家,南瓜也被賦予“福運綿長”的吉祥寓意,表示好運永遠相伴。

鍾亞漢和周水午苦心栽種近一年的甘蔗,因遇上疫情銷量大跌,收入不成正比。

甘蔗種植工作量大收入少

種植甘蔗的鍾亞漢(90歲)說,他與妻子周水午(81歲)在住家附近空地種植甘蔗逾6年,今年受疫情打擊,前來購買甘蔗的顧客明顯減少,家人幫忙載至巴剎出售的甘蔗銷量,也大不如前。

他坦言,種植甘蔗的收入和工作量往往不成正比,他每天早上6時許便到甘蔗園灌溉和除草。甘蔗需要大量水份才能健康成長,過程需10個月左右,才能長至8尺以上;倘若旱季,則需要大量灌溉及注意蟲害問題。

“我的一對甘蔗只賣20令吉,五六年來不曾漲價。去年賣出百多對甘蔗,今年疫情影響訂單,前來購買的人也少,賣出的數量還不及去年的一半。”

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