北馬地方

業者遷移或暫休 伯公埕下月美化提升

(大山腳17日訊)農曆新年已過,大山腳伯公埕提升及美化工程即將於3月展開,在此營業的小販大多已做好搬遷准備,本月27日起陸續遷至附近店鋪易地營業,以等待15個月的工程完畢後,大家再集體遷回這個充滿回憶的老地方。

一些祖傳數代的檔口,老板都已上了年紀,有者想趁機在家休息,暫停營業,待工程竣工后,再考慮是否要繼續營業。

由於許多熟客及各地老饕,都擔心伯公埕在展開工程後,不知要上哪去享用那熟悉又美味的老味道,因此現在大家到檔口消費時,免不了一陣關心詢問。

小販們除了口頭通知顧客,也在店前或檔口挂上橫幅,或通過社交媒體發佈消息,讓大家知道檔口的新地點。

通過社媒交代新動向

廟旁咖啡檔業者陳繼雄(69歲)受訪說,他不打算跟隨其他小販一起搬至其他地點,而是決定暫停營業,在家等候工程完工,再作打算。

“我沒打算出去租店,因為租店做生意很重本,現在生意不太好,所以我想還是暫時休息。我也老了,到時工程竣工後,再看如何吧!”

其父親自1956年經營咖啡檔,他是第二代傳人,兩代人在伯公埕賣咖啡水也有64個年頭了。農曆新年期間,很多外地熟客前來光顧,並打听他的去向。

奕記(阿吉)咖啡店業者謝景翔(43歲)說,他和其他4名小販,即白云吞面、東炎面、鴨飯及經濟飯的小販,一起遷至伯公埕對面大街的店鋪,繼續做生意。

他透露,待工程完工后,他們將會集体搬回原地繼續營業。

阿良咖哩飯的業者陳鐘槤(60歲)的檔口,交到其手里已是第三代,其女儿陳盈盈如今也在檔口幫忙。父女倆已做好准備,月杪會跟其他小販一起遷至捷豐菜市旁的店鋪,繼續賣經濟飯。

“我們最遲會在本月27日或28日搬空,那邊(新地點)基本設備已齊全,包括水電供應,每月租金2000多,几個小販共同分擔,期待一年后我們一起搬回來。”

他透露,除了口頭通知,他已通過臉書發布消息,通知熟客他接下來的去向,而且營業時間是從清晨5時至下午1時。

食客期待注入新創意

食客葉貽章(56歲)說,他每周至少會來伯公埕三四次光顧各种道地美味食肆,35年來如一,這里的老味道和各檔小販,他都非常熟悉。

“我都很熟悉他們(小販),他們接下來要搬去哪里,我都知道,我還是會去新地點光顧他們,因為他們還是在附近不遠開檔。”

他說,希望翻新后的伯公埕能像怡保的二奶巷那樣,注入一些文創文化,也期待更清洁衛生的伯公埕,並吸引更多人潮,包括前來玄天廟的信徒。

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