楊慶傳委託中餐廚師研究 居林果煮出美味佳餚

（居林3日訊）居林名字的由來源自“居林果”（Buah Kulim），居林果也稱之為“森林蒜頭”，連大多數吉打人都感到陌生的“居林果”，如今搖身一變，成為了桌上佳餚，開拓了新商機。

為了推廣“居林果”，居林區州議員楊慶傳日前委託中餐廚師研究料理“居林果”，烹煮出幾道不同風味的佳肴。經廚師料理的“居林果”，其美味程度出乎意料，大獲好評。

他說，通過飲食用途研究結果，從中發掘“居林果”的价值，讓更多人認識及了解“居林果”，藉此體驗各族料理手法，同時進一步了解各族文化，這是個很好的開始。

他透露，去年他曾擬信向吉打州財政，申請居林果研究撥款，但迄今未有下文。

楊慶傳希望州政府能研究居林果的營養價值，並發展居林果的經濟價值。