果糖若摄取过量 恐加重肝臟负担

文:健康远见网

水果天然不代表能无节制吃。医生提醒，果糖几乎全由肝臟代谢，过量恐增加脂肪肝、痛风与代谢风险。

编按：天然水果多吃就一定无害吗？医生提醒，果糖几乎全由肝臟代谢，若摄取过量，可能增加尿酸生成，提高痛风与高血压风险；也可能引起发炎反应、增加自由基產生，并进一步转化为三酸甘油酯，增加脂肪肝与肝硬化风险。早在古埃及时期，人们甚至已懂得利用无花果养出“肥鹅肝”。本文从演化与大脑多巴胺机制切入，解析果糖如何诱发痛风、胰岛素阻抗与内臟脂肪，提醒读者别落入“天然就无负担”的水果甜味陷阱。