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施文康:全國25%停業 盼設SOP准酒家辦宴會

(吉隆坡28日訊)新冠肺炎疫情對各行各業造成巨大的沖擊,餐飲業所受的影響尤為嚴重,雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會說,目前全國有約25%的酒家暫停營業或倒閉,如果疫情拖到明年華人農曆新年,估計暫停營業或倒閉的酒家會增至60%。

該會副會長施文康建議政府設立一個明確的標準作業程序,允許酒家承辦婚宴或聚餐,好讓業者渡過這個難關。

他今日在會長拿督林德來、署理會長何志強、副會長彭祺錦的陪同下,到來馬華公共服務及投訴部尋求協助,並在該部主任拿督斯里張天賜的安排下,召開記者會向政府表達餐廳業者的心聲。出席者還包括馬華公共服務及投訴部法律顧問拿督湯木和余家福。

施文康也是餐飲業隆盛集團的董事經理,他透露,一間在吉隆坡的大型酒家,一個月的租金至少10萬令吉,再加上酒家里其他的開銷,每月的總開銷非常龐大,如果政府再不允許酒家承辦宴會等活動,恐怕會讓業者撐不下去。

他說,一旦酒家停業,員工的生計就會受到影響。

他透露,雖然無法開店營業,但是目前會員們都沒有進行大規模的裁員,只是將外籍的員工辭退,依舊保留本地的員工。

他表示,一間大型的酒樓,一般上固定員工介於80人至120人,如果加上臨時員工,大概總員工人數會有200人。

他指出,政府可以設定一套標準作業程序,讓獲準營業的酒樓遵守,比如減少餐桌的數量、餐桌之間必須保持社交距離、餐廳必須做好防疫工作等等。

另外,該會會長林德來揭露,有業者向公會投訴,指政府允許餐廳營業到晚上10時,可是執法人員在晚上10時前便進入餐廳進行執法,業者對此怨聲載道。

除此之外,馬華公共服務及投訴部主任張天賜也說,有一名位於八打靈再也開餐館的業者向他投訴,餐館已根據政府規定,在晚上10時打烊,可是顧客還未離開,執法人員便入店執法,將他、員工和有關的顧客帶回警局。

他說,政府規定餐館接待客人的時間是到晚上10時,客人還未用餐完畢,餐館不可能驅趕客人,還有餐館10時打烊後,員工需要時間清理店內,執法人員不能因此指餐館違例,對業者開出罰單。

他表示,許多餐館業者基於政府設定的開業規則不清晰,而寧願不開店。

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