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新常態月餅市場慢熱 餅家業者樂觀看待

(檳城4日訊)因新冠肺炎疫情關係,今年中秋節的月餅市場冷淡,餅家業者表示今年相比往年慢熱,訂單也減少,不過業者們樂觀看待,也開始適應新常態,透過網絡平台或是快遞方式售賣月餅。

檳城老字號伍記餅家東主羅文隆接受《光明日報》訪問時坦言,今年因為疫情的關係,加上目前正處於復甦式行動管制期,因此該店的月餅訂單多少都有受到影響。

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他指出,月餅的原料一般從中國或越南進口,可能因為疫情及經濟不景的因素,導致原料也漲價了大約10%至20%。

“雖然原料漲價,但我們售賣的月餅,在這兩年都維持一樣的價格,比如豆沙月餅,原價14令吉80仙,如今我們還提供20%優惠,只賣11令吉80仙。”

他說,該店月餅都是現做現賣,目前正處於忙於製作月餅的時期。

伍記餅家現做現賣

他稱,由於距離中秋節尚有一段時間,所以是否會減少產量還說不定,要看接下來20幾天的銷售情況來定。

他指出,除了實體店,該店也善用科技,透過網絡購物平台,比如在Shopee及Lazada平台把月餅及其他餅售賣到外州。

汪永春

福祿壽餅家沒漲價

另一方面,福祿壽餅家東主汪永春接受訪問時,也同樣認為今年月餅的市場比往年慢熱,也因為疫情關係,外州顧客減少了。

他說,雖然月餅原料比如瓜子、蓮子等都漲了約5至10%,但該店今年並沒有因為原料漲價而調整月餅價格。

他指出,該店月餅的價格比較大眾化,比如黑豆沙月餅一粒只需8令吉50仙,因此並沒有進行任何促銷活動。

月餅市場目前慢熱,但汪永春樂觀看待,相信中秋節前10幾天會有顧客陸續前來購買。

另外,汪永春還說,基於疫情關係,一些外州顧客不敢出門,該店也透過快遞把月餅寄給外州顧客。

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