北馬新型冠狀病毒即時國內地方

復工無期暫換跑道 化妝師網賣靚湯蛋糕

 

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報導:吳美菁

 

(北海27日訊)面對新冠肺炎疫情影響,化妝行業复工遙遙無期,化妝師唯有暫時拎起鍋鏟和蛋糕攪拌器,化身成為廚娘和烘焙師,自謀生計。

 

北海資深化妝師凌淑琴接受光明日報訪問說,平時的3月份至5月份屬于化妝界的淡季,一般她會承接國外婚紗拍攝化妝、安排進修或教課等,在3月18日之后,這些工作都暫時擱置。

 

對烹飪烘焙感興趣

 

本身喜歡烹飪和對烘焙感興趣,之前因為工作關系,一直沒有多余時間,遇上行動管制,除了整理早前為新娘拍攝的作品,以及專業新娘彩妝造型課程外,其余時間多數呆在廚房研究食譜。

 

在暫時放下化妝刷的日子里,她拎拿起鍋鏟和蛋糕攪拌器,做自己有興趣的食物和甜點,而且開始在网上售賣。

 

依据目前情況,化妝复工無期,不能教課又沒有外拍化妝,她抱著一份興趣去經營這份“新事業”,雖然收入只有化妝的一半,所幸獲得顧客支持,讓她忙得很開心之際,還有一份固定收入。

 

嘗試在臉書開接單

 

她本身很愛喝新鮮蘑菇湯,在疫情期間,不是每家餐廳都有售賣,也因為在家太空閒,就自己下廚烹煮蘑菇湯。

 

爾后,她心想若是顧客宅在家里,一樣能吃到新鮮的蘑菇湯也很不錯,于是就嘗試在個人臉書開貼接單。

 

近期碰上榴槤季節,很愛吃榴槤的她又有新點子,剛好朋友有榴槤果園能夠提供新鮮榴槤,于是,她采用新鮮榴槤制成甜點。

 

网上看到很多家庭式制作的草莓或芒果盒子蛋糕等,她試著把餡料改成榴槤 ,采用新鮮榴槤果肉制成“榴槤盒子蛋糕”,同樣在臉書開貼售賣。

 

每天限量接單

 

由于從采購到制作都是她親力親為,全程一人作業,所以僅能限量接單,一天最多接30至50份,其余時段用來選購材料和包裝。

 

在疫情期間,大家的生活都不容易,除了确保食材新鮮,她在包裝上特別花心思,每份食物附上激勵小卡片,希望顧客在收到食物時,能保持好心情享用美食。

 

她說,無論是蘑菇湯或榴槤盒子蛋糕,制作過程到包裝都要6至7小時,早上6點開始烹煮和准備包裝,然后等顧客上門自取,或者前往指定地點面交。

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