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(吉隆坡13日訊)大馬《米其林指南》出爐,檳城共有46家餐廳和攤檔入選!
當中,檳城有27家,被評定為米其林入選餐廳(Michelin Selected),17家被評定為米其林必比登(Michelin Bib Gourmand),以及2家被評定為米其林一星(Michelin 1-Star)
當中,上榜的美食包括令大馬人引以為傲的肉骨茶、雞飯、娘惹糕、蝦麵、亞參叻沙、芋頭飯、爪哇麵、咖哩麵等。
米其林指南國際總監格溫達爾(Gwendal Poullennec)在頒獎儀式上指出,米其林指南是使用統一的國際評選標準,來評價所有餐廳。
他說,這意味位於東京的米其林一星餐廳,是等同於檳城或吉隆坡的米其林一星餐廳。
今晚在成功時代廣場酒店舉行的大馬米其林指南宣布儀式,合作夥伴為成功集團創辦人丹斯裡陳志遠千金陳雪鈴的CF Capital公司。
以下為檳城米其林入選餐廳:
阿依淡姐妹咖哩麵
阿里香蕉葉椰漿飯
巴厘海鮮市場
包德館
美時香
Bibik’s Kitchen
Bite N Eat Dindigul Biriyani
BM Yam Rice
Chao Xuan
Curios-City
大肥羅雞飯
Ferinnggi Grill
Flower Mulan
Gēn
伍秀澤海南雞飯
ⅡBacaro
Jawi House
Kebaya Dining Room
Kota Dine & Coffee
La Vie高級料理
老山東肉骨茶
Misai Mee Jawa(北海)
椰腳街粿條湯
The Pinn
騳騳廣式竹昇麵
WhatSaeb Boat Noodles
Woodlands
以下為檳城米其林必比登:
1. 正宗橋頭福建蝦面 Hokkien Mee at C. Y. Choy, Bridge Street Prawn Noodles
2. Communal Table by gēn 根
3. Duck Blood Curry Mee 鴨血咖喱面
4. Green House Prawn Mee Corner
5. Ivy’s Nyonya Cuisine
6. Ming Qing Restaurant 明秦碳燒炒果條
7. Moh Teng Pheow Nyonya Koay & Canteen
8. Neighbourwood
9. Penang Road Famous Laksa
10. Rasa Rasa 回味
11. Sardaarji – Flavours Of Punjab
12. 大山腳麗山花園小販中心 – 咖哩面
13. Tek Sen Restaurant
14. Thara Penang
15. Theeni Pandarams
16. Tho Yuen Restaurant (桃園茶樓)
17. 灣島頭叻沙 (檳華女中對面)
以下為檳城米其林一星:
1. Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery
2. Restaurant Au Jardin
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