森甲

多沒安裝濾油器 餐館油渣堵溝商家怒

(蘆骨6日訊)蘆骨多間餐館因沒安裝濾油器,導致廚余的油渣流入溝渠內造成阻塞,招來附近商家投訴。

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波德申市議會日前接獲商家反映,指蘆骨市區後排商店的溝渠嚴重阻塞後,也到現場了解情況。

市議會官員也發現,溝渠阻塞是因為出現一大片凝固油跡,導致無法正常排水。

官員之後到附近調查,發現多數餐飲業者都不曾安裝濾油器處理食物殘余的油渣,而是直接把油渣排出溝渠。因此,官員相信溝渠阻塞與餐飲業者有關,希望業者遵守條規配合。

此外,市議會也尋求SWM公司配合,暫時清理乾淨溝渠,避免情況繼續惡化,影響所有商家。

小雨就引發閃電水災

事後,記者向附近投訴商家了解情況,不願透露身份的商家指出,這問題其實存在已久,溝渠阻塞事小,但一遇到小雨時,往往會引發閃電水災。

他們指出,由於處於上流的商家把這些油渣排入溝渠,令整條溝渠一直以來都面對排水問題,因此,一些商家唯有自己疏通溝渠。不過,他們還是希望商家互相配合,照顧好環境衛生。

另一方面,記者也向業者了解情況,確實發現大部分商家不曾安裝濾油器,而商家的理由是使用量少,因此不打算安裝。

有安裝濾油器的業者則反映,由於處理油渣的程序復雜,最終也放置不管,久而久之也令問題一直存在,不曾獲得解決。

石家益:申請執照條件 市會給寬限期裝濾油器

針對商家的投訴,波德申市議員石家益受詢時指出,根據市議會規定,任何餐館營業者在申請執照時已被要求必須安裝濾油器,確保廚余能夠妥善處理,不會制造衛生問題。對於蘆骨市區業者面臨的問題,市議會會給予寬限期,讓尚未安裝的濾油器的業者盡快安裝。

石家益披露,一些業者也反映,即使安裝了濾油器也會面臨無人把油渣收集後處理。

因此,他也會在針對業者的問題,在市議會會議上探討。

“若業者及市議會達成協議,不排除會委任第三方負責收集油渣及處理,而這筆費用會納入申請執照費用內。”

另外,他也提醒商家,切勿把溝渠封死,特別是一些商家為了方便,會鋪上洋灰封死溝渠。他補充,若一旦要清理阻塞的溝渠,封死溝渠會影響SWM公司的清理工作。

 

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