(吉隆坡4日訊)昨日被伊斯蘭發展局(JAKIM)昨日點名5家未獲馬來西亞清真認證證書之一的多利點心(Dolly Dim Sum)發文澄清,中央廚房已持有清真認證證書。
多利點心發文告指出,中央廚房為旗下所有門店提供食材與預製食品,並已獲得伊斯蘭發展局的清真認證。
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“正如我們在8月1日的文告中提及,我們正在為旗下門店申請清真認證。”
文告指出,至於中央廚房獲清真認證,則是這一過程至關重要的一環。
昨日,伊斯蘭發展局針對公眾的投訴回應稱,有5家著名連鎖餐廳未獲清真認證證書,分別是Johnny’s Restaurant、Black Canyon、Mr. Dakgalbi、Bungkus Kaw Kaw及多利點心。
食材供貨商有清真認證
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Johnny’s Restaurant與Black Canyon的管理層則在早些時候證實,他們確實尚未獲得清真認證。
“但是,我們向所有顧客保證,我們餐廳採用的所有食材,均來自獲得清真認證的供貨商。”
管理層強調,證書都能在門店查證,同時店方在準備食物與飲料時,不會接觸與使用酒精。
“我們瞭解持有清真認證對於顧客的重要性,並正在為我們的中央廚房與各個門店申請認證。”
 
 
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