向霸市酒店收食品助需求者 首相22日推全國食物銀行

邱武林接受光明日報記者訪問時說，他今日接到食物援助基金會（Food Aid Foundation）的通知，要他在來臨週五出席會議，進一步討論有關計劃詳情。

他說，該會酒店業者皆認為此計劃很好，目前需討論如何把食物送給有關機構和需要人士、如何確保食物衛生、哪些單位加入等。

他解釋，並非每間酒店都剩下很多廚余，因為較小型的酒店只準備簡單菜色，所以不會有浪費食物情況。

檳城姑蘇茶酒樓公會會長譽玉芝說，他們會盡量配合當局的這項舉措，但她認為，提供新鮮或是尚未煮過的食材給有需要的人士會更好。

不過，陽光零售連鎖集團總經理余錦明則說，他尚未接到有關計劃的通知，需先了解該計劃如何執行，如果可以，他們定會配合。

他說，一般上廠商會收回逾期或即將過期的食品，提供過期食品給民眾也不大好，所以該計劃需妥善安排。

另外，副首相拿督斯里旺阿茲莎早前宣布政府有意擬定《浪費食物法令》，對浪費食物的酒店和餐廳顧客罰款。對此，邱武林和譽玉芝不約而同表示，該法令需先做詳細研究才可落實。

邱武林說，執法並非易事，有時候需考量不得已的情況。

“假設有顧客身體不適，無法把食物吃完，難道也要被罰款嗎？”

他認為，教育雖耗時間，但始終是阻止民眾浪費食物的最佳方法。當局應從小灌輸孩子不可浪費食物的重要性，久而久之就能為孩子養成良好習慣。

譽玉芝說，本地中餐館一直都有響應州政府推動的光盤運動，鼓勵顧客打包吃不完的菜餚，餐館也會根據顧客人數決定菜餚份量，以免出現食物過剩情況。

“強硬執法無法有效地解決問題，執法員要如何知道顧客浪費食物？難道坐在店裡監督嗎？”

她建議，當局從教育着手，勸告民眾勿浪費食物，而不是採取罰款方式。