北馬地方

向霸市酒店收食品助需求者 首相22日推全國食物銀行

(檳城5日訊)首相敦馬哈迪將於12月22日在檳城推介“全國食物銀行”計劃,大馬酒店業者公會檳城分會主席邱武林說,他已受邀在來臨的週五出席會議,以討論該計劃詳情。

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據報導,國內貿易及消費事務部長拿督賽夫丁指出,“全國食物銀行”將向霸級市場經營者、非政府組織、酒店業者等收集不易腐爛的食品,再交給相關機構及有需要的B40階層人士。

邱武林受邀週五開會

賽夫丁說,霸級市場佔據國內食品和零售連鎖的65%市場份額,所以他們的參與非常重要。至於酒店方面,每天都有食物被浪費,因此酒店業者協會也願意加入該計劃。

邱武林接受光明日報記者訪問時說,他今日接到食物援助基金會(Food Aid Foundation)的通知,要他在來臨週五出席會議,進一步討論有關計劃詳情。

他說,該會酒店業者皆認為此計劃很好,目前需討論如何把食物送給有關機構和需要人士、如何確保食物衛生、哪些單位加入等。

他解釋,並非每間酒店都剩下很多廚余,因為較小型的酒店只準備簡單菜色,所以不會有浪費食物情況。

檳城姑蘇茶酒樓公會會長譽玉芝說,他們會盡量配合當局的這項舉措,但她認為,提供新鮮或是尚未煮過的食材給有需要的人士會更好。

不過,陽光零售連鎖集團總經理余錦明則說,他尚未接到有關計劃的通知,需先了解該計劃如何執行,如果可以,他們定會配合。

他說,一般上廠商會收回逾期或即將過期的食品,提供過期食品給民眾也不大好,所以該計劃需妥善安排。

另外,副首相拿督斯里旺阿茲莎早前宣布政府有意擬定《浪費食物法令》,對浪費食物的酒店和餐廳顧客罰款。對此,邱武林和譽玉芝不約而同表示,該法令需先做詳細研究才可落實。

邱武林說,執法並非易事,有時候需考量不得已的情況。

“假設有顧客身體不適,無法把食物吃完,難道也要被罰款嗎?”

他認為,教育雖耗時間,但始終是阻止民眾浪費食物的最佳方法。當局應從小灌輸孩子不可浪費食物的重要性,久而久之就能為孩子養成良好習慣。

譽玉芝說,本地中餐館一直都有響應州政府推動的光盤運動,鼓勵顧客打包吃不完的菜餚,餐館也會根據顧客人數決定菜餚份量,以免出現食物過剩情況。

“強硬執法無法有效地解決問題,執法員要如何知道顧客浪費食物?難道坐在店裡監督嗎?”

她建議,當局從教育着手,勸告民眾勿浪費食物,而不是採取罰款方式。

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