北馬新型冠狀病毒地方

北海聚香樓酒家歇業 東主臉書拍賣二手廚具

(北海26日訊)抵不住疫情衝擊,位於北海珍菲市的聚香樓酒家正式結束營業,東主在個人臉書開直播拍賣二手的廚房用具。

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東主謝文豪說,該店不是完全歇業,只是縮小規模,位於紅毛井的聚香樓飯店總店依然營業,希望顧客可以繼續給予支持。

紅毛井總店仍營業

紅毛井聚香樓飯店已經開業8年多,而北海珍菲市聚香樓酒家則是4年多。

兩間店面原本有20多名員工,現在只剩下4至5名,疫情期間主攻外賣生意,現在已經開放堂食。

他今日接受訪問時說,幸好在過去的父親節,生意還不錯,不過堂食限制同桌用餐人數,所以營業額還是減少了。

慶幸的是,在疫情期間,剛好租約到期,不必擔心租金,但是冷凍庫依然開著,電費大約2000令吉。

謝文豪說,早在去年新年過後,他和拍檔陳偉青已萌起要結束酒家生意的念頭,今年3月份租約到期,又遇上疫情衝擊,所以就下定決心把店關掉。

聯絡新人 退還訂金

他說,該酒家共分兩層,二樓可擺18桌,底樓22桌,華人婚宴一般要25桌以上,很多時候做不到婚宴的生意。

“起初是一心想要擴大業務,缺乏經驗下就接手,慢慢才了解當中的不足。”

他在收拾時就直接在臉書打開直播,拍賣店內的二手廚房用具,包括桌面、桌套、椅套、筷子、卡拉Ok系統、廚具、鐵架、投影機等等。

在決定結束營業后,謝文豪馬上聯絡年杪辦婚宴的新人,并退還訂金,包括10月、12月和明年1月的顧客,共退掉70桌宴席。

該店現在除了堂食和外帶,也有做自助餐、外勤等生意,希望政府能明朗化自助餐的標准作業程序。

他最擔心是今年10月份的到來,到時候大家都要供車貨、屋貨等,那時候才是餐館的最大挑戰。

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