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你點1餐我送1餐 愛心食肆助人也自救

報導:馮偉倫

(檳城1日訊)疫情來襲加上行動管制令,不少人因生計受影響而餓肚子,食肆生意也無法倖免。位於檳城沓田仔的一家餐廳除了準備食物讓有需要者免費領取,也推出“買一份餐點,即贊助一份餐點”計劃,希望協助有需要者的同時,也能帶動自家生意,助人也在自救。

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這家餐廳叫WTF Studios。業者約書亞接受《光明日報》專訪時說,他本在合您廣場經營手鐲店,行動管制令1.0時,手鐲店生意嚴重受挫,他一度陷入銀行戶頭只剩3000令吉,周轉不靈的窘境。當他失落地走在喬治市街頭,卻發現不少人露宿街頭,三餐不繼,比自己更慘。

好不容易撐到手鐲店獲准重開,他也逐步拓展線上銷售,生意逐漸恢復。他當時萌生想法,創建集餐廳及社區概念為一體的空間,兼做飲食業增加收入,又能回饋社會。憑著良好信貸記錄,銀行貸款申請獲批,也獲得父母及岳父岳母注資支持,WTF Studios於去年12月開業。

然而,餐廳開業不久,生意未上軌道,卻又碰上禁止堂食的行動管制令2.0,餐廳生意慘淡不堪。約書亞靈機一動,加入“買一份餐點,即贊助一份餐點”的概念。

免費食物計劃對象不分種族,約書亞為此準備了華語、淡米爾語及馬來語告示。

你所贊助的一份食物,或許就能助有需要者一餐溫飽。

“顧客在我們店每購買一份餐點,我們就會再多準備一份餐點,讓有需要者免費領取,既能幫到餓肚子的人,也希望有助提振餐廳生意。”

約書亞說,“買一份餐點,即贊助一份餐點”計劃於上週開跑,起初鮮為人知,反應不理想。但即使一單生意都沒有,他還是堅持每天準備至少10份免費食物,視情況增加份量,供有需要者領取。每天約有10人前去拿食物。

“慶幸我們這項計劃漸受關注,陸續有熱心人士查詢並支持,遠在新加坡甚至英國者在網上得知此計劃後,也捐款支持。有了大家支持,餐廳就能繼續生存,也能準備更多免費食物,幫到更多有需要者,大家愛心接力,共渡時艱。”

WTF Studios售賣的食物主要包括西餐及咖哩料理,而提供的免費食物則包括雞飯、炒飯、咖哩料理、也會配有雞蛋、蔬菜和湯。

免費食物讓有需要者領取

大家經過該餐廳外時,就會看到餐廳外桌上疊放著許多飯盒,以為這些飯盒就是讓有需要者自行領取的免費食物,其實並不然。

“考慮到如果把食物放店外可能會變質,也會變得冷冰冰,因此我們並不是把食物放在店外桌上讓有需要者自行領取。有需要者進到店內後,我們就會馬上準備及包裝,希望大家拿到的都是熱騰騰及可安心食用的食物。”

約書亞(左一)及其團隊希望與大家愛心接力,助有需要者獲得溫飽,大家共渡時艱。

飯盒上還貼有寫著鼓勵性話語的小貼紙。

約書亞說,在等待食物準備好期間,他或其他員工也會和對方聊天,聆聽他們的心聲,了解他們背後的故事,看是否還有其他方面可以幫得上忙。

值得一提是,食物盒子上還有貼上寫有鼓勵性字句的小紙條,希望吃著熱騰騰的食物不僅暖在胃裡,也能夠感受到其中的人情味,暖在心頭。

餐廳取名WTF帶出正能量

餐廳取名為“WTF Studios”,其中的“WTF”難免讓人聯想到某個不雅字眼。約書亞解釋,他所取的“WTF”代表的是“Worth the Fun”(值得歡樂),希望帶出正能量。

“WTF Studios不僅是一家餐廳,我們計劃在這裡開辦手鐲工作坊、飲料調配工作坊等活動,將之打造為社區中心。我們希望成為取之社會,用之社會的社會企業。”

WTF Studios的地址為252A Lebuh Carnarvon,就在檳城張氏清河堂隔幾間;營業時間為早上11時至晚上8時。

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