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中餐廳強打外賣服務 母親節套餐 熱不起

(檳城9日訊)本週日的母親節落在有條件管制令期間,由於檳州依然不允許堂食,州內不少中餐廳於是推出母親節套餐或單點外賣服務,方便民眾訂購後在家歡慶母親節,不過多名業者申訴該訂單熱不起。

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本報記者昨日抽樣訪問本地數家中餐廳負責人,他們皆有提供母親節套餐或單點外賣服務,包括提供4人至10人等配套。

開放堂食後補慶

天天魚海鮮大酒家經理余宭瞬接受光明日報訪問時說,該酒家在數天前推出母親節外賣套餐,但訂單反應冷淡。

她說,目前接獲的訂單部分來自熟客,有些則要求訂桌,等待可堂食后才來補慶祝母親節。

“由於要確保社交距離,所以若一家12口要來堂食,也需要分成3至4桌用餐。”

外賣訂單不及堂食5%

美寶閣餐館老闆陳(钅立)杺說,該餐廳幾天前才推出母親節外賣套餐,有接獲訂單,但反應不太理想。

他說,該餐廳於4月23日恢復營業,但外賣訂單不到堂食的5%,一天最多只接獲20多張訂單,而且是在週六和週日。

“今年母親節,考量到許多在外地工作的遊子沒有回來,所以準備了4人、6人和8人的套餐,讓顧客選擇。”

他說,過去即使經濟不好,佳節的生意也不會太差,今年受疫情影響,除了不能堂食外,顧客也比較謹慎消費。

家庭式銷售成競爭對手 

風味小食館負責人黃先生說,該店過去都會推出母親節套餐,但今年沒有,雖然有接獲單點訂單,但不是很多。

他說,該店於5月1日恢復營業,首日的外賣訂單反應不錯,但之後則比較減少。

他認為,在管制令期間,臉書出現許多家庭式食物銷售選擇,也增加了他們的競爭對手。同時,有些民眾或失業,所以也不敢大量消費。

反應比想像好

仙景樓董事張兆偉說,該餐廳昨日才恢復營業,但前幾日已有向顧客推銷套餐,反應比想像中好。

“當然,外賣不能與堂食相比。今年我們也準備4人和8人套餐,以迎合現代小家庭的需求。”

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