【頑啤主張】啤迷潛規則

有不喝酒的朋友說,喝酒在亞洲文化觀念中不是什么好事,什么不醉無歸,一醉方休,酒逢知己千杯少,一醉解千愁,反正聽起來喝酒就是為了醉倒。

喝酒(當然包括啤酒),就真的只是那麼一回事?

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來看看啤迷世界中一些沒有明言但啤迷懂的“潛規則"……

Craft Beer是拿來品嚐/分享的

Craft Beer類別繁多,就算同類型啤酒也有成千上萬不同品牌選擇,只因不是冠上Craft Beer字眼就一定好,如何選擇好啤酒是門功課。如何選擇是好?關鍵在於品嚐。

簡單說,就是每次盡量找三五個同好,淺嚐不同啤酒,既分享也分擔,小量喝味蕾可以保持較長時間敏銳度感受釀品,間接也縮短品嚐不同類別/品牌啤酒所需的味蕾訓練過程。

其實,真正啤迷都知道,是每次自己一個人喝10支啤酒脹肚好還是三五同好淺嚐分享比較享受?

味道口感餘韻

喝Craft Beer重點在於每一支不同釀品的味道,口感和餘韻所帶來的味蕾感官享受或“受罪"程度。這點跟品嚐葡萄酒或威士忌是類似的。

好的啤酒會在這三大要訣讓啤迷有深刻嗅覺味覺感受,就像享受美食那樣。這也是為什麼一些少產量上佳釀品會讓啤迷不管怎麼難找都會設法尋求,就算只能嘗試一小口也甘願的動力。

一路向前

喝啤酒有點像吃東西,人難免會有自己偏愛的食物,更有不喜歡不能接受的食物。在Craft Beer眾多不同類別中,有啤迷喝了一段時間只停滯在某個階段,不嘗試不接受其他類型風格啤酒。

雖然喝酒是很個人口味的事,對真正啤迷來說,在某個階段停留不前是可惜的,因為代表着味蕾修煉的停滯,也意味着錯過其他類型精彩釀品,不都說偏食不是好習慣嗎?更何況,要是踏出“舒適圈",多嘗試其他不同類別啤酒之後,再回來品嚐之前覺得最愛啤酒時,很可能會有新領會,或甚至發現原來有更好的,之前自己眼淺了。

過度是不行的

啤迷的世界,尋找,品嚐難找限量上佳啤酒是樂事之一,對狂熱啤迷來說,沒有什麼比得上找到一瓶“夢想清單"中啤酒更爽的事。

只不過,如果你是過份藏私不分享的啤迷,或者是願意付出任何高價收購某支啤酒啤迷,又或者是會在社交媒體炫耀自己喝過佳釀同時踩低別人喝過啤酒的啤迷,那基本就是把自己往“不受歡迎人物"範圍推進,沒什麼人會喜歡過度自私或盲目抬高黑市價或是看人低又沾沾自喜的啤迷。

讓自己太醉

絕不是好事

喝酒會讓酒精有機會搞亂你的自制力這件事是大家都知道,可是不是每個人都有自知之明或自律的。

一班啤迷同好聚在一起分享好酒,偶爾喝到太高興是可以理解的事,而每個人酒精承受能力不太一樣,有人會比較醉過其他人是正常。不過,真正啤迷之間有個很清楚但從來沒明言的潛規則——“從不會去廁所嘔吐了之後再繼續喝!!"這是大忌,是浪費好酒行為。

要是誰喝到一半有嘔吐行為,那基本就是自廢武功,應該要去深山閉關一段長時間之後再說。(要說那樣是因為當天身體早有不適,那更加要打板,身體不適還出來喝什麼酒?)至於一些夜店出現的酒後鬧事行為,說真的這些年從沒看過懂得喝Craft Beer的啤迷有這種無趣行為,這肯定是會被鄙視/斷交的絕對大忌。

啤迷的世界,其實很簡單,大家愛分享好酒,不想喝到很次的釀品(雖然免不了偶爾中招,也只是尋找好酒過程插曲),只想跟一些同好把杯聊聊,上社交網絡分享所喝。至於喝酒就是想買醉這件事,就留給“酒精愛好者"去做吧,那件事他(她)們比較在行。

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