好玩明周刊副刊

【自遊自在】上海人的小日子

到上海旅行,可以做的事情很多,但我总会提醒朋友去看场电影吧,而且还指定得到哪几家戏院。很难想像没有电影和电影院,张爱玲的文字会怎么办?上海就保留了不少漂亮豪华的电影院,大多建造于上世纪二三十年代,上演了近百年却也显得短暂的光影。

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淮海路上的国泰电影院,于卅年代开业,建筑正立面同样带有简约典雅的装饰主义风格,曾经以放映首轮好莱坞影片为主,据说不少老上海人的第一堂英语课就是在这里上的。由老上海明星设计师邬达克所设计,又重新火了一回。大光明位于南京西路上,同样经过了高明的修复,重现了当年的摩登色彩,建筑风格极具包豪斯的韵味,线条干净利落,是一座好看的建筑物。这两家有名的电影院离常德公寓不远,张爱玲也应该去过的。

当前的上海自然不缺音响效果更好,座位更舒适的现代电影院,大多位于购物商场内,但我还是乐意光顾这些有将近百年历史的电影院。张爱玲的小说《多少恨》里,开场对电影院的描写也十分经典,而到老电影院里看电影,更能感受到张爱玲为何将电影院形容为平常人也能出入的廉价王宫。

《色,戒》带红武康路

电影《色,戒》的上映,让原本就很适合闲逛的武康路再红了一把,这条路上有上海最漂亮的老洋房和梧桐树,有个深受老外欢迎的聚落称为Ferguson Lane。王佳芝放走了易先生,上了黄包车,就说要到福开森路,指的就是现在的武康路,这里原本有间很受欢迎的网红面包坊,老板是混迹上海多年的法国人,一年前吧,因为被员工揭发面包房使用过期面粉,立马关门倒闭,老板也跑路得不见踪影,这些小八卦在上海小资朋友圈里可是大新闻。

我现在经常会想起马路一端的武康大楼,那是上海最漂亮的老公寓,至今还是有点后悔当初来到上海的时候没有租下这里的套房。然而《色,戒》小说里写的其实是愚园路,那同样也是老上海里十分值得逛逛的小马路,一年前去过,也修整得十分漂亮,多了咖啡馆和精品店,适合走走逛逛。

怎能错过凯司令栗子蛋糕

《色,戒》小说还提及了凯司令西点店,住过上海的人,应该都会经常想念凯司令的白脱栗子蛋糕,那是凯司令的招牌西点,白脱是洋泾滨英语,Butter的音译,这种中英混杂的名字就很上海。

虽然称之为蛋糕,但口感和我们一般吃的蛋糕不太一样,长得小巧的栗子蛋糕没有使用面粉,而是以栗子泥堆成,并且用香浓的奶油在栗子泥上裱出隆重的造型,现在每次有机会回到上海,肯定要到凯司令买栗子蛋糕。那微甜的绵密,是我想念上海的方式之一。

 

(文/ 圖:葉孝忠)

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