飢腸轆轆的夜晚，一口泡麵下去，人間美味啊！還有就是薯片，半夜一面看影片一面吃薯片，還有什麼比這更快樂？
有的人吃東西只是為了活下去。食物好不好吃不重要，熟了就好，能吃就好；有的人天生嘴饞，享受吃東西的每一個瞬間。食物好不好吃，一放進嘴里就知道了。
不知道是幸運還是不幸，我是後者。我真的很喜歡很喜歡吃東西，每次吃到好吃的食物時，瞳孔會瞬間放大，仿佛太陽升空了。認識我的人，都是知道我“為食”，而且“大吃”。
平日的我都沒有怎麼忌口，吃得是福嘛！再加上我又有“食神相”，身邊很多朋友會送我食物，或者帶我去吃好料。因此，我從來都不愁吃。吃吃吃，如果有運動的話，多余的卡路里自然可以被消耗掉。當我們的運動量減少，卻沒有控制食物的攝取時，肥肉就開始找上門了。
一般我會控制自己的飲食，就是在錢包不允許的時候。比如說，以前歐遊時，因為要預算每日開銷，所以我一般都會控制自己不能吃有的沒的。填飽肚子之後，如果嘴饞想要吃一些零食，我都會心里交戰，可以的話都盡量為錢包着想。因此，我在旅途中都是瘦的。
另外，在瘦身的期間，我也會嚴謹地控制飲食。不是不讓自己吃，而是必須學會吃對食物。盡量不吃精緻澱粉、含飽和脂肪的食物還有加工食品，用复合碳水化合物、精瘦蛋白質、健康的脂肪和原型食物取代。
有一陣子，我很不健康。半夜不睡覺，肚子餓了就吃泡麵。飢腸轆轆的夜晚，一口泡麵下去，人間美味啊！還有就是薯片，半夜一面看影片一面吃薯片，還有什麼比這更快樂？另外，我也很重口味，喜歡吃很油很辣的食物，中國的麻辣火鍋、麻辣香鍋、口水雞、水煮魚這些我都很喜歡。雖然我很少吃，可是就是有那股癮，有機會的話就會吃。
老人牌炸雞，也是我很喜歡的食物。我不常吃，一兩個月才吃一次。可是，每次吃的時候，除了叫兩片雞肉的套餐以外，我也會叫Cheezy Wedges，這一餐下去就不懂吃下多少卡路里了。甜食我也喜歡，我覺得吃蛋糕是很幸福的事。雖然偶爾才去Cafe一次，不過Sikit-sikit就會Jadi Bukit了。
最近我在瘦身，以上這一切都要統統去掉。然後，我每天都很乖地在家吃住家飯，偶爾避免不了要外食，也會盡量選一些相對來說比較健康的食物。
把自己培養成易瘦體質
研究顯示，人是很難抗拒誘惑的，所以最好的辦法就是遠離誘惑。既然不能吃薯片，我打從決定瘦身的那一刻起就不買薯片了。那些還沒吃完的泡麵，我也沒有再碰。然後，有時候我真的很想大口大口吃碳水。於是，我就會去YouTube看一些中國的吃播。我看到一些瘦瘦的女博主大口大口地吃麵，碗里面全都是紅油，都不明白為什麼中國人可以吃那麼油那麼多碳水化合物都不會胖。雖然自己不能吃，可是光看我也覺得很痛快。有一天，當我瘦身成功，達到自己的目標時，就可以大口大口地吃自己喜歡的食物了。
其實，瘦身期間就是要調整自己的飲食習慣。幾個月後，當我們成功瘦下來時，當初那個想吃很多的沖動也沒了。就算一堆食物放在你面前，也許也吃不下。所謂的“把自己培養成易瘦體質”，就是讓身體習慣吃健康的飲食。習慣一旦成型，要回到以前也很難了。
開始的時候靠的是意志力，後來我們的身體根本都不想吃那些邪惡的食物了。你餵它，它反而不要呢！到時，也沒有所謂的誘惑。一堆垃圾食物擺在眼前，我只想吃我那飽肚又有營養的住家飯。
（光明日報／副刊專欄‧作者：梁韻矜）