溫文儒雅的楊順興，是一名律師，也是掌管檳州旅遊的行政議員，旅遊和美食息息相關，所以，如何提倡和提升檳州美食，是他重要的任務之一。
檳城是一個美食天堂，檳城的小吃是當中靈魂和焦點，楊順興雖然在亞羅士打出生，但是在2001年就來到檳城發展，對檳城每一個角落的小吃都熟悉不已，對他來說，最美味的食物不一定要在昂貴的餐廳才能吃到，往往一個不起眼的小攤口，反而帶來驚喜連連。
對於小販們默默守着老味道的那份決心和堅持，楊順興能感同身受，因為他的父母就是小販，經營過許多美食攤口，每天日曬雨淋、早出晚歸的把他和妹妹拉拔長大。
小販的辛酸他最清楚，他也是市井小民出身，所以，對於那些堅守老味道，堅持不起價，堅持真材實料的小販們，他打從心裡敬重，也期待有天可以加強和提升檳州小販們的生活水平。
楊順興並不會煮，最多只會煮泡麵，但是，食物容易令他產生感動，而往往令他感動的食物，卻只是一道很簡單的食物，比如一包經濟炒米粉，一碗白粥，甚至是一碟炒參峇臭豆。
“不忘初心”這是楊順興從政的原則和感悟。
YB最愛
1.經濟炒米粉 伴他走過高低潮
誰都想不到，可以讓楊順興眼睛馬上發亮，魅力無法擋的，竟然是一包食材簡單得只有豆芽和米粉炒成的經濟炒米粉。
簡單美味的經濟炒米粉，曾伴隨楊順興走過他人生的每一個階段，學生時期，他都會為自己準備一包經濟炒米粉，無論是小學、中學或是上了大學，書包裡總是不會漏掉炒米粉，每個求學階段，都有它的陪伴，這是一份窩心、安心和習慣。
來到檳城當上律師後的那一段日子，更是忙得不知時日過，白天上了法庭，晚上還得為案主搜查各種有利資料，往往忙完後始發現，原來夜已深，此時此刻，他就會叫一碗經濟炒米粉，再配一碗紅豆湯，簡簡單單地用完一頓晚餐，但他說，那是一段最美好而教他懷念不已的時光。
“當律師時，可以說有很長的一段時間，晚餐都是吃經濟炒米粉，不知為何，我就是特別愛吃，每次一打開包裹着它的報紙，那股誘人的炒米粉香氣總是很容易就吸引我，雖然沒有肉、沒有菜，就只有豆芽，但是，對我來說，這就是簡單的幸福。”
後來從政，日子更忙碌了，但是他還是離不開它，他的服務中心附近哪裡有好吃的經濟炒米粉，他最清楚不過，有時太忙太累時，他還是會到附近打包一包，吃它已經是一種習慣。
嚐遍山珍海味，但是對楊順興來說，人間最美味的，不過就是童年裡，伴他走過每一段歲月、低潮和高潮時的經濟米粉熟悉味道。
這檔位於發林金鑛飲食中心的經濟炒米粉，就在楊順興服務中心附近，也是楊順興最常光顧的檔口之一。
2.潮州粥 滷粉腸是心頭愛
楊順興籍貫潮州，是典型的潮州人，喜愛喝粥，喜愛雜鹹，更愛滷味。
潮州人就是離不開潮州粥，除了經濟炒米粉，最能溫暖楊順興腸胃的，就是一碗顆粒分明、暖呼呼的潮州粥了。
趕時間時，他會打包經濟米粉，如果時間充裕，可以好好靜下心來享用一餐，那麼，楊順興最愛的就是來碗潮州粥，配幾樣小菜。吃粥，也是他舒解壓力的一種方式。
吃潮州粥，就是要配各式各樣的小菜，特別是滷味，不配潮州粥，怎麼稱得上是吃潮州粥？滷鴨、滷腸、滷蛋、滷豆干等等，也是潮州人最愛用來配白粥的小菜，而滷味，更是楊順興的心頭愛。
來到這家滷家莊，楊順興特別的興奮，他說，這的潮州粥，是他喜歡的味道之一，特別是滷味，滷得特別好特別香且入味，可惜，滷家莊近來沒賣潮州白粥了，但是滷味依舊撫慰着食客的胃，潮州粥則換作鹹粥供應。
“好可惜，再也吃不到潮州白粥了，但是幸好還能吃到最愛的滷味。配潮州粥的小菜很不簡單，滷味要滷得好也還真的不容易。潮州人最愛吃滷的東西，也最會滷，我特別喜歡這裡的滷粉腸，手藝真是好，很入味。”楊順興說道。
滷家莊店主洪淑妮說，滷家莊已傳承至第二代，之前是由她母親主理，那時也只是一個小攤口，經營了五十多年，後來由她接手，7年前設立了這家滷家莊滷麵專賣店，再慢慢研煮出各種滷味。
“滷味要慢火滷上兩三小時，要能入味，最重要食材都一定要用好的，比如胡椒粉，煮出來的味道就是不一樣。”
經濟炒米粉
| 發林金鑛飲食中心
| 7am~11.30am；4pm~8.30pm
（每隔週三休息）
3.參峇臭豆能連下3碗飯
愛不愛臭豆，是很個人的，它就像榴槤或是香菜般，愛它的人，說它香，思思念念，不愛它的人，嫌它臭，逃之夭夭。
而楊順興，就愛死了臭豆，他笑着舉起3根手指說：“只要有一碗臭豆，我可以一口氣吃下3碗白飯。”
“在家裡，媽媽很常煮臭豆，就是用參峇蝦米來炒臭豆，雖然臭豆有股濃烈的味道，吃後的味道會令人感到尷尬，但是我就是愛它，太好吃了！每次只要有臭豆，我可以吃3碗白飯。”
艱於壟尾的自在飯店，推出的新菜恰巧是參峇臭豆，在所有菜餚都捧上桌後，唯獨那盤臭豆被楊順興佔為已有，不消一會兒，就吃個清光。可見得他是超級的臭豆迷。
許多壟尾人都好愛自在飯店的飯菜，自在飯店於2009年開業，供應的都是古早味傳統老菜，吃的是“媽媽的味道”，對於可以守住老味道的，楊順興都會特別喜愛。
自在飯店的靈魂人物“福仔”（陳福財）說，自在追求的味道就是能令人感覺溫馨的食物，因為幸福的味道是來自最基層的味道，比如富人發跡前的粗茶淡飯、離鄉背井的學生對媽媽做的菜的思念……所以，一碗簡單的參峇炒臭豆，已能讓YB楊順興吃出回憶和簡單的幸福。
來自在飯店，必點的菜餚都是能勾起大家無比幸福感和回憶的傳統家常菜，亞參蝦、炒啦啦、亞參魚、馬來風光等。
自在飯店
| 1239-G, Jalan Paya Terubong, Bandar Baru Air Itam, 11500 Pulau Pinang.
| 04-8265713
| 6pm~10pm（週二休息）
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