【招牌菜】魚販の 清新燕菜糕

誰也沒想到，這一系列精緻細膩的花樣燕菜蛋糕，是出自一名豪邁的女魚販之手。

36歲的陳紫麗是一名魚販，婚後一直是丈夫的得力助手，在巴剎裡賣魚，別小看那雙充滿魚腥之手，它能同時呈獻出一顆顆難度高、精巧又芳香的燕菜糕。為了做出更多精巧有趣的多款燕菜糕，這5年來，單單只是買模具，就花了她兩萬多令吉。

“那些燕菜糕真的是你做的嗎？真的難以相信也！”陳紫麗笑說，自從她在網上賣燕菜糕後，每到巴剎都會聽到許多客戶這樣“質疑”她。

白天在巴剎賣魚，晚上她就輕鬆地待在廚房做她愛做的燕菜糕，憑着這業餘嗜好，她在網上也做出一點小成績，兩三個月前她po出了創意無比的燕菜糕“花束”，真是非常亮眼，大受“知音”歡迎。

“糕是糕，花是花，這兩東西是許多女人最喜歡的，可以把這兩樣東西合而為一，將糕體包裝成花束模樣，當禮物送人會教收禮者相當驚喜，好看又可以吃，這是我感到滿有成就感的作品。”

陳紫麗是在學會做燕菜糕後愛上美麗無比的花。她說，以前的她不喜歡花，因此老公也未曾送過花給她，但後來她發現，花造型在糕點裡是最容易發揮也最能吸引眼球的，所以她開始研究各種花朵，也慢慢的懂得欣賞花的美麗。

“我是7年前開始學習做蛋糕，2年後燕菜糕開始流行，那時我就專注在學做燕蛋糕。我覺得它造型特別漂亮，又不會膩，再加上這燕菜糕比一般糕點更考手工、時間和耐心，有更多的設計花樣，我就對它無可自拔地喜歡了。”

一開始，她是做給家人和朋友吃，越發有水準後，她開始放在網上售賣，闖出自己另番事業。