【招牌菜】魚販の 清新燕菜糕

誰也沒想到,這一系列精緻細膩的花樣燕菜蛋糕,是出自一名豪邁的女魚販之手。

36歲的陳紫麗是一名魚販,婚後一直是丈夫的得力助手,在巴剎裡賣魚,別小看那雙充滿魚腥之手,它能同時呈獻出一顆顆難度高、精巧又芳香的燕菜糕。為了做出更多精巧有趣的多款燕菜糕,這5年來,單單只是買模具,就花了她兩萬多令吉。

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“那些燕菜糕真的是你做的嗎?真的難以相信也!”陳紫麗笑說,自從她在網上賣燕菜糕後,每到巴剎都會聽到許多客戶這樣“質疑”她。

白天在巴剎賣魚,晚上她就輕鬆地待在廚房做她愛做的燕菜糕,憑着這業餘嗜好,她在網上也做出一點小成績,兩三個月前她po出了創意無比的燕菜糕“花束”,真是非常亮眼,大受“知音”歡迎。

“糕是糕,花是花,這兩東西是許多女人最喜歡的,可以把這兩樣東西合而為一,將糕體包裝成花束模樣,當禮物送人會教收禮者相當驚喜,好看又可以吃,這是我感到滿有成就感的作品。”

陳紫麗是在學會做燕菜糕後愛上美麗無比的花。她說,以前的她不喜歡花,因此老公也未曾送過花給她,但後來她發現,花造型在糕點裡是最容易發揮也最能吸引眼球的,所以她開始研究各種花朵,也慢慢的懂得欣賞花的美麗。

“我是7年前開始學習做蛋糕,2年後燕菜糕開始流行,那時我就專注在學做燕蛋糕。我覺得它造型特別漂亮,又不會膩,再加上這燕菜糕比一般糕點更考手工、時間和耐心,有更多的設計花樣,我就對它無可自拔地喜歡了。”

一開始,她是做給家人和朋友吃,越發有水準後,她開始放在網上售賣,闖出自己另番事業。

“燕菜糕最重要就是你要愛它,在心情很好的情況下,才能夠做出很美很理想的效果,保持美麗心情特別重要。”

聯絡/ 012-5146808

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