【招牌菜】家庭主婦の 愛心點心

花湯圓、花饅頭、桂花糕、玫瑰餅干、花泡芙,這些美麗又芳香的花樣料理,就出自這名家庭主婦顏愛芳的巧手。

育有2名孩子的顏愛芳,為了讓孩子吃得健康和放心,2年前開始學做各種小點心,愛花的她,為了讓點心看來更討喜,更討孩子歡心,她就用心研發各種造型的點心,而美麗而吸睛的花朵,最常派上用場,更時常以花做出各種芳香小點心,讓孩子眼睛看着嘴裡吃着也開心不已。

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“過去我只會煮些家常小菜,可是孩子很愛吃甜食,外面賣的食物比較甜也比較不健康,我不放心,只好自己試着做,一開始只做給孩子吃和給送朋友,後來越做就越有心得,也就把它po上網售賣,給自己賺點零用錢。”

顏愛芳的美麗點心都是以滿滿的愛心和耐心製成,主要是能引起孩子的共鳴,用的都是天然食材、無防腐劑,再加上她的點心糕點都做得精緻美味,所以網上生意也經營得頗有成績,尤其是她做的日式芝士蛋糕和派最獲好評。

“花饅頭是我孩子很愛的一道包點,以金瓜製成,清甜又營養豐富,難度在於摺那花瓣時心一定要細,只要花點小心思,孩子就會開心不已。而且金瓜製成的它又比一般饅頭更甜更有趣,這是逗孩子開心大人也很愛的一道創意包點。”

除了花饅頭,最讓人驚喜的還有顏愛芳做的可愛花湯圓。

“這也是騙小孩的一個小心思,一般湯圓太無趣,喜歡花的我,就想到不如為湯圓設計一個花造型,這五顏六色的花湯圓的確很吸引我的孩子,都不捨得將它吃下去。可是這花湯圓很花時間,一小時只能搓個10粒,但看到煮出來的湯圓漂亮又精緻,心情真的很好。”

聯絡/ 0124208617

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