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【年貨】現捕鮮活比市場貴 高淵港口魚蝦搶手

(威南8日訊)鮮活才是王道!雖然高淵港口的魚蝦要比巴剎攤販略貴,但漁穫碼頭還是擠爆搶購人潮。農曆新年最吃香的海產,斗底鯧和大明蝦因為量少需求高,價格逐日高漲,400克的正斗鯧現已突破百元大關,而大明蝦(30隻左右)也來到90多令吉的行情,雖然貴,但還是搶手。

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高淵港口是威南縣最南端的漁村,雖然位置偏遠,但還是有檳島、北海、居林、北霹靂等居民不辭老遠而來買海鮮。因為現捕鮮活,尤其蝦子上岸還活蹦亂跳,這裡的魚蝦要比外面市場貴上5~10%。

 

魚蝦價格越近新年,就如坐電梯般逐日升漲,這已是傳統和常態,所以很多人從一個月前就開始囤貨冷凍,週末週日的高淵港口漁穫碼頭人頭鑽動,舉步維艱。

 

自第二檳橋工程啟動後,高淵港口漁民就申訴撈捕量逐年下跌,除了白蝦,斗鯧魚常年也處于歉收狀態,而年底的季候風因素也導致海產銳減。客觀評估,今年年關的白蝦產量相較去年少了高達80%,蝦米業也走向沒落期。

 

白蝦貨少價高

 

魚販黃喜榮接受《光明日報》訪問時說,白蝦貨少價高,他已經不敢競標,有熟客委托和預定,他才會進貨。

 

“上個星期,每公斤30多隻的大明蝦我已經得賣83令吉了,體積越大的越貴,要怎樣賣?所以有老顧客訂我才拿,至於斗底鯧,若沒有客戶訂購,我也是不敢貿貿然拿貨的。”

 

根據他的印象,去年年關明蝦的最高價格是一公斤110令吉,距離農曆新年不到3個星期,魚蝦的行情還會持續看漲。

 

針對當地漁穫比外面市場的魚蝦價格貴。他解釋,高淵港口是當天出海撈捕當天在碼頭售賣,漁穫甚至還活著,而外面攤販的漁產是經過冷凍處理保鮮,或是從泰國進口,有吃過比較就會知道肉質的差異。

 

除了明蝦,其餘蝦類價格也隨著調漲,“花信”先前每公斤30多令吉調至目前40多令吉,“青殼”從20多漲至30多,平均漲幅度30、40%。

 

許榮興:66年來第一次 “花信”蝦歉收

 

從事冷凍漁業超過40年的榮興漁業東主許榮興(人稱加頓)指出,今年供應農曆新年市場的明蝦,收購量和去年差不多一樣,只有2噸。這幾天連“花信”蝦也嚴重歉收,最令他感到意外。

 

“可以說我活到現在,66年來不曾有的情形,之前我每天平均可收100多公斤花信,但這幾天每天只收十多公斤而已,可以說少了90%。”

 

許榮興的冷凍明蝦每公斤(3、40尾)售價70令吉,價格保持與去年一樣。至於斗鯧魚因為貨源太少,今年沒有供應。

 

今年是大白蝦收購量最低的一年,供應農曆新年的貨量只有2噸,去年有10噸,足足少了8噸。他表示往年供應農曆新年的明蝦都超過10噸,在5、6年的巔峰期更達到4、50噸,去年和今年劇減至2噸。

 

據知今天漁穫碼頭的行情走勢,600至800克的正斗鯧已經介於130至150令吉浮動。

 

漁村人對海鮮的要求特別嚴格,即使年關逼近明蝦漲到100令吉,他們也是會照買,外面的魚蝦已經難以挑動他們的食慾。

 

許來勝:最受友族歡迎 甘望魚身價高漲

 

除了“魚蝦貴族”明蝦和斗鯧的行情走勢凌厲之外,深受三大民族喜愛的“平民魚”–甘望魚的身價也調漲到20令吉一公斤的盤口,除下“廉價魚”的標籤。

 

魚販許來勝說,和外面的解凍甘望魚不一樣,當地漁獲碼頭的甘望魚都是新鮮捕獲,所以價格會貴一些,這種魚類最受馬來同胞歡迎。

 

除了在碼頭販賣,許來勝也批發甘望魚給馬來魚販。這兩年,越來越多的馬來同胞去高淵港口購買海鮮。

 

“斗鯧魚是華社喜愛的魚種,但你將斗鯧魚和甘望魚給馬來人選,我相信他們會選擇後者,所以甘望魚的市場需求量是非常大的,因為撈捕量日益減少,所以價格就逐日升高。”

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