【山離開門】聞雞起舞

逢年過節每家的飯桌上，該是少不了白斬雞這道菜餚，沒別的，就拜神祭祖那隻雞唄。咱家因沒做拜祭儀式，其實可以去掉這味，省得成了隔夜餸（雖有學到改製成鹹雞，或用酒醃製成冷盤）。

但這道菜，在童年成長記憶裡，自有其應畫星星作記號的重要一頁——象徵過年過節的歡樂回憶呀（哈，恐怕還有當年雞腿永遠輪不到自己吃的委屈呢）。所以，還是避免不了要擺上檯去應景，如此一來方算圓滿了有儀式味道。

可萬萬沒想到，卻得到俺家小豆的青睞有加，居然跟她歐巴說，她老娘最拿手做這道菜，還添油加醋的大給讚。哈。（好吧，允許老娘飄1秒鐘。）

回到現實，其實還真不敢隨便端出來給其他人吃呢——說老實的，有吃過人家真正高手做的，還好意思亂亂獻醜自取其辱咩。況且，俺家小豆不夠客觀性的。此話怎講？

還記得N年前那出《小孩不笨》麼，戲裡有那麼一句對白（大意）：“你媽叫你吃大便你也吃嗎？”呃，她敢敢就贊同，甚至還奉那句“如果是大便我媽也會弄很好吃才給我吃的”為圭臬。（汗）

越簡單的越容易露出馬腿

還虧那個錯信這廚娘的小豆，呃，至少有一半足可信也：那就是她老娘肯定萬萬絕對不會給她大便吃的啦！

所以，聽她轉述，在東大附近有家新加坡人開的海南雞飯，她歐巴一嚐即迷上了，特喜歡吃白斬雞飯時——老娘就當耳邊風去了。就是當他過來吃飯時，想也沒想就捨這味senang的，大張旗鼓整出咖哩什麼來的。哈，大概也有自知之明，越簡單的東西越容易露出馬腿唄。