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【山離開門】淡中趣長這水煮菜呀

阿豆姐妹在八打靈上小學那會兒,長達12年的接送生涯裡(她倆相隔6年沒有交疊時間),SS2幾乎是C9集團打尖蒲頭的熱點。

哈,近日在廢柴群聊裡,有人潑來SS2為食街如今入場的SOP視頻:每個進去的人,不管是吃貨老饕美食家,統統沒差別的,排隊輪流測量體溫、經過消毒噴射門、登記電話、乾洗雙手……到底是怎樣的舌尖熱情和執着,讓他們寧可捨棄充當英雄,去壓平曲線為國家出力?(雖然他們這算得上是在推動經濟回暖。)

地點是熟悉的,但對這個新常態卻完全接受不來。

光是用眼睛看,還沒吃就感覺累飽得不想吃了。這興許是老娘既不是吃貨,也非老饕,更不可能是美食家的緣故吧。

家常飯桌上一道樸素風景

幾十年了,對於煮飯這碼子事,老娘俺從沒否認過,自己向來很胡來得膽大妄為。既不走心也不靠譜,所以被形容成走股市風:每一頓坐在飯桌前,務必要有擔當得起高風險的脾胃,以及味蕾大考驗的心理準備。

哈,如今有着不能上巴剎這條直通羅馬的大道理,老娘的廚房更仿似搖擺不定,淒風苦雨的股市。呃,以煮熟為基調,其他的就看是日心血來潮為準。

有一點最明顯的就是,水煮菜這味,終於又成了家常飯桌上一道樸素的風景。哈,理由就一二三這樣簡單(還理由呢——別翻白眼)。

一是家裡沒熬湯的骨頭;二是菜摘自屋外保證沒農藥化肥;三是食得唔好 連菜帶水當湯喝唄。

關鍵是,邪了門的,這水煮菜呀,吃着喝着,居然嚐出淡中趣長的口感來咧。啊,如果這場大流行病毒能帶出什麼灌頂些許醍醐,那就是發現自己好像真有宅進深山老林過活的體質——儘管如今已算住在山旮旯地帶。

(光明日報/副刊專欄‧作者:山離)

 

 

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