好評副刊

【山離開門】橙皮陳皮

不懂是被悶瘋還是饞瘋了,居然對自家的九製陳皮搞作,逐漸一天一點細碎地嚼出了感情,哈,甚至也嚼出了大野心來了。(當然,無可否認的是,打從不捨得丟掉這第一步,因而邁開這萬里路的滋味。)

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於是,每早榨了果汁,如數的把橙皮統統留下,等着有時間有心情,再逐一處理掉果皮內側的白瓤。(呃,稍微科普了一下,這層東東學名叫橙絡,是果實在發育過程中,為果實輸送營養的疏導組織;換句話說,是果實與母樹間的重要臍帶聯繫呵。但,橙皮伴帶苦澀的味兒,就是打從橙絡散發出來的,所以需要清理一下。)

成篇累牘的資料俯首可拾

至於,橙皮有啥好處?俺這保健文盲既有自知之明,也就不急着學人做藥效翻譯了。沒的,以訛傳訛誤導了人,自打臉可不糗大。反正,有興趣或想要知道的人,去網絡共和國隨便遛個彎,保準成篇累牘的資料俯首可拾裝好裝滿籮筐。

既然說穿了,也就省得拐彎抹角去掩飾了。老娘俺吃零食那副德性,哈,絕對是返老還童上身。哈,所以不愛吃雜糧的大豆,被說是撿錯垃圾桶回來這點她自己都覺得很有邏輯。(之前她還在紐約上班那會兒,下班一到家就挖手袋,掏出零食來犒賞老娘,算是初嘗大人或母性的滋味吧。)

咱們家向來就跡近零垃圾,過往還有點瓜皮果皮什麼的做做酵素或堆肥,可現在老娘自身都貌似成了廚餘桶了,這……這……不就是跟微生物搶食了麼(>﹏<)(在咱家微生物都不好過呀。)

話說,之前做的可是老黃曆的新年蕉柑皮,算是陳皮,而現在只能以橙皮代之。欸,雖柑橘同一家,可從口感和工序做起來,完全就是馮京與馬涼咧──難怪橙皮就沒陳皮的價值。

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