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【國際少葷日慈善嘉年華】拉瑪:健康又環保 檳續推廣素食文化

(檳城3日訊)檳州第二副首長拉瑪沙米指出,檳州擁有很多的素食店,是素食者友善之地,州政府將繼續推廣健康又環保的素食文化。

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拉瑪沙米前日出席由馬來西亞素食運動委員會主辦的國際少葷日慈善嘉年華時說,我國在世界素食指數排行榜中位居第三,能取得如此高排位,檳州貢獻不少。

他指出,世界素食指數是依據素食店對人口的比例、年度肉類食用量等因素為計算標準。

拉瑪沙米說,響應素食文化已不再是宗教或健康理由,素食對於環境保護、應對氣候變化及世界飢荒問題起著積極作用。

他指出,生產肉類比生產植物性糧食消耗更多水源、土地面積等環境成本,一些牲畜也會排放溫室氣體加劇氣候變化。

他說,全球種出的約半數植物性糧食都是用來餵食牲畜;如果把這些糧食用在救濟貧苦,將有助解決全球飢荒問題。

馬來西亞少葷日慈善嘉年華理事會彼蘇慕歷說,該會已連續18年舉辦此嘉年華,今年獲得檳島市政廳支持並選在舊關仔角舉行,現場有35個攤格。

他希望此活動有助推廣素食,或少葷多素的飲食文化,鼓勵民眾響應舌尖和餐桌上的革命。今屆嘉年華Sadhu Vaswani福利基金會及Penang Community Care募款。

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