【住家風景】快餐慢餐

週六送小孩去畫畫後，有一個多小時珍貴的個人時間。兼職工作未完成，就想趁着短短的一個多小時好好完成一些。繪畫班附近有家快餐店，停車尚算方便，還有插座可以充電，就打定主意到那邊邊吃早餐邊工作。

車子開到快餐店，看見得來速〈Drive Thru〉的車子已經大排長龍。順利停好車以後走進餐廳，發現排隊點餐的人並不多。但站在櫃台旁等餐的人卻不少。現在部分快餐店的點餐取餐服務跟過去不同，不再由負責點餐的服務生身兼點餐以及送餐的工作，而是把兩者分開。點餐速度很快，點好以後就領到號碼，顧客等叫號碼就可以到櫃台領取餐點。

在餐廳看着顧客遭搶

我點好餐以後，眼看前面還有許多號才輪到自己，於是找了張可以看見櫃檯叫號的空桌子坐下等候。這時候想要打開電腦工作，但又怕叫號時候要走開，電腦雖然放在目光可及之處，還是會擔心被搶。因為我曾在餐廳用餐，眼看着顧客遭搶，覺得不可思議，還留下陰影，儘可能不創造有利竊賊的條件。

左等右等，沒想到遲遲不跳號，本來一點肚子餓，等着等着餓得手腳發軟。廚房裡頭的工作人員忙進忙出，奇怪的是居然沒送出太多餐點。好不容易等了半小時，終於跳到了我的號碼。可不知道為何我還沒走到櫃檯前，號碼已經跳走，檯面上也沒有我的餐點。

終於忍不住向服務生查詢，她也忙得臉色發白，急忙忙跑進去廚房詢問。又多等了五六分鐘終於領到了餐點，回到座位上打開吃完，想要開始工作，發現剩下不多時間，等着開機打開檔案開始做，已經剩下不到十分鐘時間就要離開去接小孩放學，不禁為之氣結。

快餐的要求就是快，沒想到卻變成慢餐，本來想要享受一個簡單的早餐，差點需要變成外帶。現在快餐業也講究新鮮準備，以提供顧客熱騰騰的餐點，讓他們覺得物超所值。更改出菜流程，也是為了改善速度，提供最快速最大的便利。也許是改革的開始，一切都顯得混亂且毫無章法，作為消費者能不能為此埋單很難說，可能會因此離棄了這家店也不一定。

我當然也是個情緒化的消費者，當下的不滿回家化成動力，找了食譜自己做做薯餅，總比在外頭等候老半天餐點還不來得好。正好學校假期來臨，少了接送小孩頻頻出門花掉的時間，可以試驗一下新食譜。