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副刊

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手製豬肉丸美食‧肉鮮爽口彈牙

勇記,令人對豬肉丸有了重新的詮釋。印象中的豬肉丸常讓人一口咬下就溢出讓人眉頭一皺,想要放下筷子敬而遠之的味道。檔主侯碧媚笑笑說,請相信,勇記的豬肉丸會讓你一嚐再嚐。


革命尚未成功‧姐妹還需努力‧性別主流化全民平等

姐姐妹妹要站起來!長久以來女人們要爭權,但爭取的並非要比男性更大的統治權或支配權,而是要調整並糾正一向來被忽略了、不平等的權利。


花俏點心滾火鍋‧釋放精雕細啄之美

把製作精巧的袖珍點心,一件件投入燒滾滾的熱鍋裡燙熟,是不是暴殄天物?非也,這正是近來逐漸風行於港澳的吃法,除了一般“打邊爐”常見的魚丸、肉片等材料,發揮了獨特的創意,將點心當作火鍋材料。


1年還100萬‧周思潔:逆境是天賜禮物

上世紀70年代,歌手出身,演過無數戲劇節目的周思潔,20年的演藝生涯裡,她不僅在台灣出唱片、演戲,還遠赴日本、東南亞拓展演藝版圖,在影劇圈表現優異。


漫畫人生路(完結篇)‧從凹凸特工到漫畫王‧總編輯也保赤子心

《Jinggo凹凸特工》是蔡再鴻最初的創作亦是代表作,讓他嘗到高知名度的甜頭;出任《漫畫王》總編輯一職,是他職場上的重要轉捩點,訓練他對市場的敏感度,以及探索讀者的口味。


黃漢強把創意彩在玻璃上

大馬透明玻璃彩繪藝術家:黃漢強,從藝術界走到商界,從沒有放棄作畫,反而找到了要走的路――更努力地推廣本地藝術,和本土藝術家。


漫畫人生路(3)‧陳永發:因緣機遇獲漫畫巨頭賞識‧畫超級英雄紐約上位

陳永發原本無心較長短,也不曾處心積慮,卻在一個無心的機遇中,獲得美國DC漫畫公司的監製安德魯哈菲爾(Andrew Helfer)賞識,使他魚躍龍門躋身為畫美國超級英雄如蝙蝠俠、超人等的大馬漫畫人。


漫畫人生路(2)‧李國靖:漫畫繪在餐廳墻上‧融會貫通出奇效

單看外表,他是屬於粗獷型的。由他執筆的漫畫與文案中,卻又隱約看出粗線條外表下的細膩心思。這位大智若愚、大巧若拙的漫畫人――李國靖,他最廣為人知的漫畫大作,跳脫了傳統A4面積的畫紙,將漫畫帶到牆面上,用細膩的筆觸為人營造一座“浪漫滿屋”,讓人心情愉悅地與漫畫人物共進美食。


自由潛水探寧靜世界‧一口氣完成挑戰

海洋的世界,常常給人一種寧靜無際的遐想,於是人類開始揹著氧氣筒,沉入無邊海底,以求片刻的無拘束。為了撇開氧氣筒等種種“包袱”追求更進一步的自由自在,潛水發燒友們在25年前開始興起自由潛水(Freediving)活動,這項活動比起攀岩、滑翔等等極限運動更富挑戰性,同時也存在著一定的危險,然而迄今自由潛水並未被歸類為極限運動(Extreme Sports)。


手打烏冬專賣店‧嚐盡酸甜鮮辣

來自香港的型男Sundy(詹志偉)是個好吃之人,特別喜歡日本的飲食文化,經常去北海道旅行的他,愛上函館的一條美食街:大門橫丁。因為熱愛居酒屋文化,所以幾年前他在香港開了類似居酒屋的餐廳,卻發現居酒屋文化似乎不被日本人以外的民族所廣泛接受,於是經過改良,把大門橫丁改為日式餐館,賣點是手打烏冬。


漫畫人生路(1)‧劉怡延:唯美日式畫風動人心‧80後女漫畫人成長日記

對劉怡廷來說,甲乙丙丁不是路人,是老師在她畫作上批的成績,偏偏那是令人無法順心的“丁”字輩;原來,命運早就安排,只等待主角上場。隨之撲面而來的漫畫際遇,令她窒息又激奮。


生命鬥士(完結篇)‧殘奧屢當四哥不放棄‧李成就堅強如鐵餅鉛球

國家隊殘奧鐵餅/鉛球選手李成就在21歲時,一覺醒來突然甚麼也看不見了,這個殘酷的事實不單單只是眼睛的黑暗,也是他生命中最黯淡的時刻,他曾經試過自殺,但上天卻留住了他的命。


生命鬥士(三)‧蕭麗娟自強克服自卑‧舉出北京殘奧銅牌

為國爭光的2008年北京殘奧舉重項目銅牌得主蕭麗娟,7個月大時就不幸患上小兒痲痺症,以致雙腿萎縮無力,終生要坐在輪椅上;曾經人前自卑人後流淚的她,卻在賽場上找回自己的靈魂,覓得了希望。


生命鬥士(二)‧刀鋒飛人‧笑迎人生‧沙禮菲欲攀珠穆朗瑪峰

他一出世就沒有左小腿,小時候經常被小朋友取笑,甚至被嘲諷為“衰”人,他雖然曾沮喪、悲痛和埋怨,但把氣一吞,又是笑容可掬地掛在臉上,自從裝上“刀鋒義腿”之後,他如虎添翼,不但可以跑,還可以“飛”。


猴子酒吧‧精心打造猴味

你可以在全世界找到“猴子酒吧”(Monkey Bar),但在檳城,它是第一家。“猴子酒吧”很火,因它堅守著“不看、不說、不聽”的精神,明智的猴子以表情告訴你:“生活中個個都是謊言,不如主動拉開和大家的距離,保持簡單生活狀態。”


生命鬥士(一)‧失明馬拉松選手‧亨利‧借眼為全球盲人長跑

一覺醒來,他發現自己中風了。更殘酷的是,他的雙眼也從此失去了功能,再也看不見東西。別說是心愛的跑步運動,即使是生活中最簡單的衣食住行,也得在別人的協助之下,才能辦到。他一度以為,自己的末日就要到了。


打造速成沉香王國

在聖經中被稱為“神賜之木”,像黃金一樣珍稀的木材——沉香木(Gaharu),用途廣泛卻極難尋獲,在古時的中國,更有“一片萬錢”的美譽,被視為是香中之王,頂級奢華的象徵。


本土電視甘苦談(下篇):限制太多警察不能奸‧大馬中文劇養不活藝員

從HVD演員訓練班畢業的麥貴源和相聲演員出身的梁拯康,似乎代表了兩個不一樣的年代,麥貴源曾經歷HVD的風風雨雨,在他的眼中看到的本地電視圈起伏沉落。


本土電視甘苦談(上篇):沉睡10年‧本地電視劇初醒

兩年前,本地電視劇《情牽南苑》播放後取得14點的收視率,觀眾高達80萬人次,不但贏得好口碑,更打破了近年來本地中文電視劇首播收視率點數。本地電視劇在沉睡了將近10年以後,慢慢的甦醒過來,這只是曇花一現的奇蹟,還是本地中文電視劇的前景一片明亮?


久渴逢甘露‧那滋味洛神牢記一輩子

茶對他來說,不止是茶那般簡單,茶一度是他維持生命的能量,活下去的“甘露”。